Supă portugheză de kale

Voturi: 15

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Supă de kale portugheză - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

250 g carne tocată de curcan
450 g kale proaspătă (spălată) sau 1 pachet (280 g) kale congelată, tocată (decongelată și scursă)
1/2 cană de orez alb uscat cu bob lung
1 ceapă mare, tocată
1 cățel mare de usturoi, tocat
1 linguriță de ulei de măsline
2 conserve (400 ml fiecare) supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
4 linguri de apă
2 morcovi, tăiați în cercuri
1 linguriță de frunze uscate de maghiran zdrobite
1/2 linguriță de sare
1/8 linguriță de piper

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, varză kale, orez cu bob lung, morcov, ceapă, usturoi, maghiran

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, gătiți carnea tocată de curcan, ceapa și usturoiul la foc mediu-mic, până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Dacă folosiți varză proaspătă, curățați tulpinile și tăiați-le în bucăți de 1 cm. Puneți bucățile de tulpină deoparte. Tocați grosier frunzele proaspete.
Turnați supa de pui, 4 căni de apă, morcovii, maghiranul, sarea, piperul și varza kale proaspătă tocată sau congelată (dacă folosiți) într-o cratiță. Aduceți la fierbere.

Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic încă 15 minute. Dacă folosiți varză proaspătă, adăugați frunzele în cratiță împreună cu orezul în acest moment. Aduceți la fierbere. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic încă 15 minute, până când orezul este fraged.

Categorii:

reţetă / Cină / Supe / Supe de carne / Bucătăria portugheză

Rețete similare