Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Curry cu pui și broccoli - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 6 pulpe de pui
• 1 cană buchețele de broccoli
• 3/4 cană mazăre verde congelată
• 2 morcovi, curățați de coajă și tăiați în diagonală în cercuri
• 1/4 cană de smântână groasă
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 lingură (15 g) unt
• Sare și piper negru măcinat
• 1 cană de ceapă tocată
• 3 lingurițe condimente pentru curry
• 1/2 linguriță de ardei iute cayenne
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 linguriță de chimen
• 1,5 căni de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, broccoli varză, morcov, mazăre, cremă, ceapă, curry, ardei iute măcinat, scorţişoară, chimion

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare și adăugați untul până se topește. Condimentați pulpele de pui cu sare și piper. Prăjiți pulpele, cu pielea în jos, până se rumenesc. Întoarceți puiul și continuați să gătiți până se rumenește. Transferați puiul pe o farfurie.
Pasul 2
• Adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie. Adăugați pudra de curry, ardeiul cayenne, scorțișoara și chimenul și gătiți până devin parfumate. Adăugați morcovii și amestecați. Turnați supa de pui și aduceți amestecul la fierbere. Puneți pulpele de pui înapoi în cratiță și adăugați broccoli. Acoperiți cratița și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până când puiul este gătit complet. Adăugați smântâna și mazărea verde. Condimentați după gust. Serviți cu orez basmati.
  
  Încearcă să gătești asta curry cu lapte de cocos.

Voturi: 3