Somon cu couscous și mazăre
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 370, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 370, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Somon cu couscous și mazăre - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 buc. file de somon cu coajă (bucăți de aproximativ 2,5 cm grosime; 150 g fiecare)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă tocată mărunt
- 1/2 cană de mazăre congelată
- 3/4 cană supă de pui nesărată
- 1/3 cană de măsline feliate fără sâmburi, umplute cu ienibahar
- 1/4 cană de stafide aurii
- 2 linguri de semințe de dovleac sărate
- 1 lingură. sos picant
- 1/2 cană de couscous
- Felii de lime pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, boabe de cuscus, mazăre, ceapă, sos picant, măslin, semințe de dovleac, stafide, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Condimentați somonul cu sare și piper. Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Puneți somonul cu pielea în jos în tigaie și gătiți-l timp de aproximativ 8 minute, până se rumenește. Întoarceți somonul și luați-l de pe foc; lăsați peștele să se odihnească timp de 5 minute.
- Între timp, încălziți lingurița rămasă de ulei de măsline într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de 5 minute, până devine translucidă.
Adăugați mazărea, supa de pui, măslinele, stafidele, semințele de dovleac, sosul iute, 1/2 linguriță de sare și câteva puncte de piper măcinat. Măriți focul la maxim, aduceți la fierbere, apoi încorporați couscous-ul. Luați de pe foc, acoperiți și lăsați preparatul să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
Afânați cuscusul cu o furculiță. Serviți somonul cu cuscusul, garnisit cu o felie de lime.
Categorii:
Rețete similare
