Năut la cuptor cu chorizo (Garbanzo con Chorizo)
Voturi: 8
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Năut copt cu chorizo (Garbanzo con chorizo) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (425 g) năut (scurs și clătit)
- 225 g tocat cârnați chorizo (scoateți cochilia)
- 1 pachet (300 g) spanac proaspăt (îndepărtați tulpinile, spălați frunzele)
- 1/2 cană de ceapă feliată subțire
- 1/4 cană ardei gras roșu tocat
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2 frunze proaspete de dafin
- 1 lingură de usturoi tocat
- 1/2 cană de vin alb sec
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: năut, cârnați chorizo, ardei dulce, spanac, vin alb, ceapă, fulgi de ardei roșu, frunză de dafin, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, gătiți chorizo-ul până se rumenește și grăsimea s-a topit, aproximativ 4 minute. Transferați cu o lingură cu crepitatoare pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Adăugați ceapa, ardeiul gras, sarea, fulgii de ardei roșu și foile de dafin în uleiul din tigaie și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul, năutul și chorizo și gătiți, amestecând, până când năutul începe să se rumenească, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc. - Puneți 1/3 din spanac într-o caserolă. Turnați jumătate din amestecul de năut peste el și acoperiți cu un alt strat de spanac. Adăugați restul de năut și adăugați deasupra spanacul rămas. Turnați vin alb deasupra, acoperiți și coaceți până când năutul și spanacul sunt fragezi, aproximativ 15 minute, adăugând mai mult vin sau apă, dacă este necesar.
Categorii:
Rețete similare
