Supă indiană de linte roșie „Masurdal”
Voturi: 6
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 273, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 14 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 273, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 14 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Supă indiană de linte roșie „Masurdal” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de linte roșie (clătită, înmuiată timp de 1 oră și strecurată)
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 ardei iute serrano verde, tăiat în jumătate și fără semințe
- O bucată de ghimbir proaspăt de 2,5 cm, curățată de coajă și tocată mărunt.
- 1 ceapă de mărime medie, tăiată subțire în semi-inele
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1/2 linguriță de boia de ardei
- 1/2 linguriță de turmeric
- Sare
- Miere
- Opțiuni de servirecu coriandru proaspăt tocat, iaurt, felii de lămâie sau lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: linte, roșii, ardei serrano, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, chimion, paprika, curcumă, miere, iaurt, lămâie, lămâie verde, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, combinați lintea, usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, ceapa, roșiile și suficientă apă cât să acopere lintea. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când lintea este fragedă, aproximativ 30-45 de minute, sau până se înmoaie. Amestecați lintea fiartă.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și sotați-le până când încep să sfârâie și să pocnească. Adăugați boiaua de ardei și turmericul. Turnați uleiul aromat peste linte (fiți pregătiți să sfârâie puternic). Amestecați, condimentați cu sare și adăugați puțină miere. Turnați supa în boluri, decorați cu coriandru, adăugați iaurt deasupra și serviți cu felii de lămâie sau lime.
Categorii:
Rețete similare
