Tocană de pește portugheză
Voturi: 6
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 354, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate G., proteine 34 G., carbohidrați 17 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 354, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate G., proteine 34 G., carbohidrați 17 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Tocană de pește portugheză - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g biban dungat, fără piele, tăiat în bucăți de 5 cm
- 1 ardei gras verde mic, feliat subțire
- 1 conservă (410 g) roșii tăiate cubulețe
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 foi de dafin
- 2 lingurițe de boia de ardei (afumată sau dulce)
- 1 ceapă, tăiată subțire în semiinele
- 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 4 felii de pâine crocantă prăjită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: biban, ardei dulce, roșii, frunză de dafin, paprika, ceapă, pâine albă, usturoi, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați foile de dafin și boiaua de ardei și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. Adăugați ceapa, ardeiul gras, roșiile, usturoiul și 2 linguri de coriandru, condimentați cu sare și piper. Acoperiți și gătiți până când legumele sunt fierte, aproximativ 10 minute.
- Adăugați 1 cană de apă și reduceți focul la mediu-mic. Condimentați peștele cu sare și piper, apoi puneți bucățile în tigaie, printre legume. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când peștele este gătit complet, 5-7 minute.
Împărțiți tocana în boluri. Stropiți cu lingura rămasă de ulei de măsline și presărați cu cele 2 linguri de coriandru rămase. Serviți cu pâine.
Categorii:
Rețete similare
