Miere

• Salată:
• Aluat pentru lipii:
• Năut:
• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui prăjit
• Marinada Tandoori a bucătarului Aarti

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Curcan:
• Sos:

Rețetă pentru prepararea unui amestec de carne de hamburger Sloppy Joe în stil indian, folosind carne de curcan tocată. citeşte mai mult

• Ulei calcinat:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă de cotlete de porc afumate naturale cu os, cu boabe de porumb și okra. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aripi de pui afumate Jerk:
• Dip cu miere și tamarind:

O marinadă Jerk aromată și acrișoară adaugă instantaneu aromă jamaicană acestor aripioare afumate. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Cartofi prăjiți cu brânză:
• Roșii coapte cu pesmet:
• Ciuperci prăjite:
• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru dulceața de fructe de pădure:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Realimentare:
• Salată de fructe:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Umplere
• Glazură de pui

Nu există nimic mai bun decât clătite fierbinți și aburinde, mai ales cu pui picant mushu. Anterior, clătitele congelate erau importate din Taiwan. Tot ce trebuia să faci era să le reîncălzești cu abur. Erau foarte fragile, adesea casante și se rupeau ușor. citeşte mai mult

• Aluat de pizza
• Umplutură pentru 2 pizza (diametru 20 cm)
• Roșii uscate la soare
• Sos pesto clasic

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Preferăm să folosim făină integrală albă. Nu este doar mai deschisă la culoare, ci și mai blândă la gust decât vărul său integral obișnuit (grâul roșu), care este mai dens și mai grosier. În ceea ce privește valoarea nutrițională, ambele făinuri sunt practic... citeşte mai mult

• Sos de roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ingredientul secret al acestui aluat ușor de prelucrat sunt cartofii. Aceștia dau aluatului textura și aroma perfecte și conțin, de asemenea, mult potasiu. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă și sos:
• Roșii prune la grătar:
• Sos vinegretă:
• Tzatziki cu ridichi:

Gyros cu sos tzatziki de ridichi - o rețetă detaliată pentru prepararea fast-food-ului grecesc. citeşte mai mult

• Marinadă:
• Chimichurri:

Această rețetă prezintă o variantă mexicană a pâinii pita. Combinația de fajitas și sos chimichurri adaugă o notă de autenticitate preparatului. citeşte mai mult

Cel mai bun lucru la această băutură caldă de la Alton Brown este că este preparată în întregime într-un percolator. Asta înseamnă că îți poți turna o cană de vin fiert cu vin și coajă de portocală direct din ceainic. Pregătește-o: citeşte mai mult

Poți scăpa de rutină chiar și în timpul săptămânii, pregătind sandvișul cu pui al lui Ree Drummond pentru prânz. Ea adăpostește deasupra chiflei bucăți de pui marinate într-un amestec de miere și muștar, o porție dublă de bacon crocant și puțină brânză topită și crocantă. citeşte mai mult

• saramură de murat
• Pui în aluat

Puiul era mai întâi scufundat într-o saramură de vin alb, miere și usturoi pentru a asigura suculența în timpul prăjirii. Apoi era prăjit în unt, fiecare bucată fiind înmuiată într-un aluat de lapte bătut, făină și condimente: maghiran, tarhon, ceapă granulată și usturoi. citeşte mai mult

Pentru a economisi timp, Giada De Laurentiis folosește aluat filo gata preparat și prepară această mâncare ușoară de dinainte de prânz, umplută cu mozzarella afumată, prăjită rapid în tigaie și acoperită cu un sos dulce de miere și smochine. citeşte mai mult

Această pâine densă, dar ușoară, bogată în ouă, este infuzată cu miere caldă, presărată cu semințe de mac și coaptă până devine aurie și strălucitoare. Deși în mod tradițional challah se mănâncă în Sabat, această pâine fantastică este... citeşte mai mult

• Shish kebab cu pește:
• Salată caldă:

O completare ușoară a somonului la grătar, această garnitură simplă de quinoa și grapefruit este infuzată cu ghimbir și echilibrează aromele dulci și sărate cu miere caldă și chili serrano. citeşte mai mult

• Blat de plăcintă cu ciocolată:

Deși plăcinta lui Alton Brown este complet fără lactate, își păstrează aroma și textura tradiționale, datorită chipsurilor de ciocolată semidulce, unui strop de miere și unui ingredient secret: tofu cremos. citeşte mai mult

Pentru o cină sățioasă și echilibrată, Bobby Flay oferă pui și spaghete gătite cu ierburi, acoperite cu parmezan cu gust de nucă. citeşte mai mult

În doar 25 de minute, este gata un fel de mâncare bogat, cu aromă de creveți, preparat cu paste, roșii cherry vibrante, castraveți și un dressing de lămâie și mărar. citeşte mai mult

În doar 30 de minute, poți pregăti aripioarele crocante de pui ale lui Tyler Florence ca aperitiv ușor pentru o cină informală sau o ocazie specială. Sunt servite într-un sos delicios făcut cu pastă de curry roșu thailandez, sos de soia și miere. citeşte mai mult

În loc de o bază tradițională, Giada De Laurentiis folosește fursecuri italiene cu biscuiți. Ca îndulcitor, folosește miere de trifoi și coajă de portocală, care adaugă note florale amestecului de cremă de brânză și ricotta. citeşte mai mult

• Fleică
• Glazură

Preparată cu legume proaspete și condimente tradiționale precum ardeiul cayenne și pudra de chili, această chiftea suculentă, acoperită cu o glazură de ketchup și chimion, este o piesă centrală minunată pentru orice masă de sărbătoare. citeşte mai mult

• Pizza cu ceapă franțuzească:
• Salată:

În această rețetă, Rachel Ray folosește ingrediente clasice pentru supa de ceapă franțuzească, dar nu le servește într-un bol, ci pe felii de pâine franțuzească. O grămadă de ceapă fiartă în sherry și două tipuri de brânză creează un preparat luxos. citeşte mai mult

• Amestec de condimente uscate:
• Glazură:

Patrick și Gina Neely prepară o glazură simplă pentru acest fel de mâncare folosind miere, zahăr brun, fulgi de ardei roșu și puțin ardei cayenne pentru un plus de savoare. citeşte mai mult

• Salată de quinoa:
• Sos vinegretă:

Quinoa este un fel de bază la care poți adăuga ingredientele și combinațiile tale preferate și o poți asezona cu o vinegretă. Exact așa își prepară Bobby Flay magnifica salată: adăugând sparanghel la grătar, cimbru proaspăt și lapte cremos de capră. citeşte mai mult

• Amestec de condimente „Nr. 9”:

Înainte de a-și pregăti coastele de porc la grătar și a le servi într-un sos Worcestershire și glazură de ketchup, Alton Brown le marinează peste noapte în suc de portocale și amestec de margarita. citeşte mai mult

În doar 20 de minute, Bobby Flay pregătește o salată de frunze colorată și interesantă, cu un dressing de miere, unt de arahide și soia, plus bucăți de pui și un strop de arahide și mentă. citeşte mai mult

Secretul acestui fel de mâncare pentru prânzul de duminică este un sos BBQ asiatic dulce-acrișor, de casă, preparat cu 5 condimente, usturoi, sos hoisin și miere, care se adaugă la sfârșitul gătitului. citeşte mai mult

S-ar putea să credeți că puiul cu chili și pudră de la Alton Brown este super picant. Nu vă lăsați păcăliți. Puiul este marinat cu miere și apoi pudrat cu chili și cacao înainte de gătire, ceea ce înseamnă că este marinat în două moduri: citeşte mai mult

Dulci și dense, batoanele granola de la Ina Garten sunt făcute cu nucă de cocos și migdale fulgi, plus trei tipuri de fructe uscate. Puneți-le la rece câteva ore înainte de a le felia pentru a vă asigura că își păstrează forma. citeşte mai mult

Secretul rețetei Inei Garten este că ea înmoaie bucățile de brioșă într-un sos dulce de miere și vanilie înainte de coacere. Acest lucru permite chiflelor să absoarbă toată aroma sosului, rezultând o budincă umedă. citeşte mai mult

Gătiți bucăți suculente și fragede de carne de porc într-un sos delicios făcut cu ardei chipotle pasați, miere și oțet și lăsați familia să-și pregătească propriile tacos umplute cu carne de porc trasă și alte umpluturi clasice. citeşte mai mult

Supa groasă și cremoasă a lui Alton Brown necesită doar o oră de gătire și dovleac copt moale, care este apoi pasat cu miere, ghimbir și puțină smântână groasă. citeşte mai mult

Pentru a asigura un rezultat rapid garantat, Alton Brown își încălzește merele la microunde. Pentru acest sos de mere cu coniac, folosește fructe înmuiate, îndulcindu-le cu miere în loc de zahăr. citeşte mai mult

• Blat de pizza
• Opțiuni de topping pentru pizza

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți făină integrală ca bază, adăugați un strop de miere și puțin ulei de măsline și apă pentru a forma aluatul. citeşte mai mult

Când preparați aluatul obișnuit de pizza al lui Alex Guarnaschelli, precum și majoritatea celorlalte aluaturi cu drojdie, este recomandat să folosiți apă călduță, nu apă rece, pentru a dizolva drojdia, deoarece acest lucru ajută la activarea ei. citeşte mai mult

Michael Symon prăjește varza de Bruxelles pentru a obține o crustă delicioasă, apoi o amestecă cu nuci feliate și un dressing dulce-picant de miere și chili serrano. citeşte mai mult

• Pui marinat cu lămâie și chili:
• Sos Chipotle cu miere:
• Sos de brânză:
• Relish de avocado:

Secretul puiului picant și suculent al lui Bobby este o marinadă din suc de lime, pudră de chili și sos Worcestershire. Bobby Flay lasă pulpele de pui la marinat peste noapte. Înainte de a le pune la grătar, adaugă cartofi prăjiți și un sos cremos de brânză deasupra. citeşte mai mult

Creveții Bobby Flay decojiți la grătar, gata în doar 15 minute, sunt serviți cu un amestec dulce și savuros de sos de soia, ghimbir, miere, suc de lime și usturoi. citeşte mai mult

• Pâine prăjită
• Repriza

Pentru pâine prăjită franțuzească cu aromă de portocală, Ina Garten folosește challah sau brioche - o pâine bogată și dulce. Cel mai bine se servesc cu sirop de arțar sau cu o dulceață de fructe. citeşte mai mult

Pâinea prăjită franțuzească de la Alton Brown este câștigătoare la categoria „Rețete de zi cu zi” și este făcută cu doar câteva ingrediente pe care le veți găsi în fiecare casă. citeşte mai mult

După ce a răcit sparanghelul opărit în apă cu gheață, Alex Guarnaschelli explică: „Încercați să vă asigurați că nicio picătură de apă nu intră în salată - aceasta este cea mai bună modalitate de a vă bucura la maximum de aroma ei.” Aceasta înseamnă că sulițele trebuie să fie complet uscate și... citeşte mai mult

Odată ce încercați aceste biscuiți graham dulci din grâu integral, nu veți mai dori să mâncați niciodată biscuiți cumpărați din magazin. Folosiți-i pentru a face s'mores, ungeți-i cu unt de arahide sau savurați-i simpli. citeşte mai mult

Cu doar două ingrediente: zahăr brun și miere, această glazură simplă de la Trisha Yearwood va adera frumos la carnea de porc în timp ce se coace, iar zahărul nu se va arde în timp ce șunca se coace. citeşte mai mult

• Pentru tort:
• Ulei de miere și lămâie:

Untul fin cu miere și coajă răcoritoare de lămâie completează perfect această rețetă ușoară de prăjitură cu dovlecei. citeşte mai mult

O notă de miere adaugă o notă de dulceață acestei rețete simple de chec de la Ina Garten, în timp ce făina adăugată asigură un finisaj delicat și pufos. citeşte mai mult

• Pentru sosul de ceapă verde:
• Pentru cartofi:

Acest fel de mâncare Bobby Flay este preparat cu cartofi dulci tăiați cubulețe, amestecați cu ceapă caramelizată și un sos acrișor de ceapă verde și muștar. citeşte mai mult

• Pentru chili:
• Sos cremos de chimen:
• Sos de avocado cu relish:

În loc să folosească carne de vită tocată pentru chili-ul tradițional, Bobby Flay taie carnea de vită cubulețe și o gătește într-un bulion bogat, adăugând chimen prăjit și piure de ardei chipotle. citeşte mai mult

Secretul acestei rețete rapide este că dovleacul spaghetti este încălzit la microunde până se înmoaie. După ce se scoate pulpa, acesta este amestecat cu un amestec de condimente cu ghimbir și garam masala pentru a da preparatului o aromă unică. citeşte mai mult

Dă frâu liber cofetarului din tine cu aceste fursecuri cu ovăz, inspirate de Guy Fieri. Merișoarele uscate înlocuiesc stafidele obișnuite, nuca de cocos adaugă fermitate, iar rozmarinul tocat adaugă o notă italiană neașteptată. Dacă îți place rozmarinul în... citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Sos de grătar
• Salată de varză

Pentru a-și prepara hot dog-ii în stil texan, Bobby Flay adaugă un strop de sos de grătar și salată de varză crocantă. citeşte mai mult

• Sos
• Hot dog-uri
• Chifle cu covrigei

Regele sandvișurilor, Jeff Mauro, face chifle crocante pentru hot dog, similare ca gust și textură cu covrigeii. Își umple hot dog-ii cu cârnați la grătar și sos picant de brânză. citeşte mai mult

Rețeta lui Jeff Mauro pentru chifle crocante pentru hot dog cu covrig, cu crustă sărată. citeşte mai mult

Fursecurile tradiționale italiene de Crăciun, numite Pignoli, necesită doar câteva ingrediente și 35 de minute din timpul dumneavoastră. Anne Burrell a făcut aluatul din pastă de migdale, zahăr pudră și scorțișoară, iar coaja de lămâie a adăugat o notă de aromă. citeşte mai mult

Uită tot ce știi și probabil nu-ți place despre fursecurile tradiționale de sărbători, pentru că această rețetă nu are nimic în comun cu acele fursecuri aspre și sfărâmicioase. Fursecurile inspirate de prăjitura cu fructe a Inei Garten sunt citeşte mai mult

• Spălare cu ouă:

Rețeta lui Ron Ben-Israel pentru pâinea tradițională evreiască de sărbători, Challah. citeşte mai mult

Rachel a surprins toată savoarea și aroma fursecurilor clasice cu fulgi de ovăz și stafide în aceste clătite delicioase pentru micul dejun. citeşte mai mult

„Swiss” înseamnă „elvețian”, ceea ce evocă imigranții elvețieni care combinau sosul cremos cu enchilada mexicană. Rachel folosește smântână pentru a face sosul și, în loc să-l ruleze, îl împăturește— citeşte mai mult

Rachel face un sos de grătar gros și concentrat pentru burgerii de pui. Umplutura nu conține maioneză și este aromatizată cu suc de lămâie și miere. Tot ce ai nevoie pentru un picnic de vară. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutura de brânză:
• Pentru umplutura de ciocolată:

Cassatede sunt produse de patiserie siciliene în formă de semilună cu o umplutură dulce, care pot fi servite prăjite sau coapte. În esență, sunt o versiune mini-dulce a unui calzone. Aceste produse de patiserie sunt foarte populare în sudul țării. citeşte mai mult

O rețetă pentru o băutură din fructe de pădure cu fructe de pădure, condimente și miere. citeşte mai mult

Rețetă pentru băutura alcoolică festivă norvegiană „Glögg”. - citeşte mai mult

O rețetă de ceafă de porc marinată într-o marinadă de miere și muștar, coaptă într-un mânec. citeşte mai mult

• Pentru bază:
• Pentru umplutură:

Rețetă de cheesecake cu afine - citeşte mai mult

Panettone este o prăjitură dulce pe bază de drojdie, servită în mod tradițional în Italia de Crăciun. Pe lângă făină, aluatul de panettone conține unt și ouă, conferindu-i o textură foarte fină și delicată. Rețeta prevede și includerea... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sirop:
• Pentru ștergerea prafului:

Partea dificilă a preparării xerotiganei este modelarea ei în forma sa tradițională de spirală. Tehnica necesită puțină practică: pur și simplu răsuciți aluatul în jurul degetelor, apoi introduceți o furculiță în centrul aluatului răsucit și începeți să prăjiți. citeşte mai mult

O rețetă de cheesecake în stil plăcintă, cu o crustă făcută din fursecuri cu margini înalte. Spre deosebire de un cheesecake tradițional, acesta se prepară fără coacere în cuptor. citeşte mai mult

Rețetă de cotlete de porc naturale cu os, marinate în sos asiatic și condimente. citeşte mai mult

O rețetă de tort de dovlecei cu ciocolată. Se face un pandișpan cu ciocolată, apoi se adaugă dovlecei rași și bucățele de ciocolată. Tortul se coace, apoi se răcește și se glazează cu glazură de ciocolată făcută din ciocolată. citeşte mai mult

O rețetă de salată de roșii făcută cu felii de roșii verzi, avocado și salată verde. Se asezonează cu ulei de măsline, suc de lime, muștar, miere, jalapeño și cimbru. citeşte mai mult

O rețetă de salată caldă de legume la grătar, făcută cu cartofi dulci și ceapă verde la grătar. Se asezonează cu ulei de măsline, muștar, două tipuri de oțet, miere și pătrunjel. citeşte mai mult

O rețetă de kebab făcută cu file de piept de pui, castane de apă, ananas și ardei gras. Ingredientele pentru kebab sunt amestecate cu ketchup, sos de soia, miere și oțet. Apoi sunt înfipte în frigărui de lemn și gătite la cuptor. citeşte mai mult

• Marinadă
• Marinadă uscată pentru frecare
• Sos de grătar

Rețetă de coaste de porc cu sos de grătar. Coastele sunt mai întâi marinate în oțet, ceapă și usturoi, apoi frecate cu condimente și fripte la grătar până sunt gata. După ce sunt fierte, sunt unse cu sos de grătar. citeşte mai mult

• Pentru salată:
• Pentru aioli (sos de usturoi și ulei de măsline):
• Pentru crabi:

O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea de sandvișuri cu crab moale, prăjite în unt. Sandvișurile includ salată daikon și maioneză cu usturoi. citeşte mai mult

O rețetă de maioneză de casă cu gălbenușuri de ou. Plus trei variante de maioneză cu umpluturi diferite. citeşte mai mult

• Pentru căpșuni:
• Pentru fursecuri:

O rețetă pentru desertul american „Sundae”, constând din fursecuri shortbread, sos de căpșuni și înghețată. - citeşte mai mult

• Aripioare de pui
• Glazură pentru grătar

O rețetă de aripioare de pui afumate la grătar, marinate în prealabil într-un amestec dulce și parfumat de condimente: cimbru, scorțișoară și ardei iute. După ce sunt gătite, aripioarele se servesc cu multă ceapă verde și o glazură de oțet. citeşte mai mult

• Pui într-o marinadă de lapte acru
• Glazură picantă de mango cu miere

O rețetă de pui marinat într-un amestec picant de condimente și lapte bătut și preparat la grătar. La sfârșitul gătirii, puiul este acoperit cu o glazură făcută din ceapă, usturoi și ardei iute, fiert la foc mic în vin alb și apoi frecat în... citeşte mai mult

Covrigi cu cartofi și ceapă dulce - Rețetă foto pas cu pas. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pentru o salată ușoară, făcută cu legume și un amestec de salată Mesclun. Combină sfeclă roșie, radicchio, frisée, mere și brânză de capră și este asezonată cu o vinegretă. Salata este acoperită cu nuci pecan. citeşte mai mult