Tort de dovlecei cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
O rețetă de tort de dovlecei cu ciocolată. Se face un pandișpan cu ciocolată, apoi se adaugă dovlecei rași și bucățele de ciocolată. Tortul se coace, apoi se răcește și se acoperă cu o glazură de ciocolată făcută din ciocolată, ulei de măsline și miere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană și 1/3 cană chipsuri de ciocolată semidulce sau ciocolată tocată cu 60% cacao
- 1/4 cană pudră de cacao neîndulcită
- 1/4 linguriță de nucșoară măcinată sau ienibahar
- 1 dovlecel mediu, dat pe răzătoare și stors
- 1 linguriță de miere
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Unt nesărat pentru tigaie
- 1,5 căni de făină și puțin mai mult pentru tavă
- 1/2 linguriță sare fină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 și 1/4 căni de zahăr
- 1/2 cană și 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
- 2 ouă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, zucchini, miere, extract de vanilie, cacao, nucşoară, ouă, făină premium, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Ungeți fundul și lateralele unei tăvi pătrate de 23 cm cu unt. Presărați tava cu făină.
- Într-un bol mic, combinați 1/2 cană de chipsuri de ciocolată și 1 lingură de făină. Într-un bol mediu, combinați restul de făină, pudra de cacao, sarea, praful de copt și nucșoara. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, bateți zahărul, 1/2 cană de ulei de măsline, ouăle și vanilia cu un mixer la viteză medie timp de aproximativ 3 minute. Amestecul trebuie să fie omogen și palid.
Adăugați amestecul de făină și cacao și bateți la viteză mică timp de 2 minute, până când compoziția devine omogenă (aluatul trebuie să fie gros).
Adăugați dovleceii și amestecați încă 2 minute până obțineți o compoziție omogenă. Folosind o lingură de lemn, încorporați bucățile de ciocolată în făină. - Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 30-35 de minute. O scobitoare introdusă în centru ar trebui să iasă curată. Scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească complet.
- Pregătiți crema: Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați restul de 1/3 cană de chipsuri de ciocolată, 1 linguriță de ulei de măsline și mierea. Încălziți la cuptorul cu microunde la putere mare, în trepte de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când ciocolata se topește. Întindeți glazura de ciocolată peste prăjitură și tăiați-o în felii.
Categorii:
Rețete similare
