Pâine prăjită franțuzească Challah
Voturi: 2
Timp: 27 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 felii mari
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 felii mari
Pentru pâine prăjită franțuzească cu aromă de portocală, Ina Garten folosește challah sau brioche - o pâine bogată și dulce. Cel mai bine se servesc cu sirop de arțar sau o dulceață vibrantă de fructe.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pâine prăjită
- 6 ouă premium (SV)
- 1,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%) sau lapte
- 1 linguriță de coajă rasă de portocală
- 1/2 linguriță extract natural de vanilie
- 1 lingură de miere de bună calitate
- 1/2 linguriță sare grunjoasă
- 1 pâine mare de challah sau pâine de brioșă
- Unt nesărat
- Ulei vegetal
Repriza
- Natural sirop de arţar
- Dulceață de zmeură de bună calitate (opțional)
- Zahăr pudră cernut (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, Coajă de portocală, extract de vanilie, miere, challah, chiflă dulce, sirop de arţar, dulceață de zmeură, zahăr pudră, chiflă brioșă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C.
- Într-un bol mare și puțin adânc, bateți împreună ouăle, smântâna, coaja de portocală, extractul de vanilie, mierea și sarea. Tăiați challah-ul în felii de 2 cm grosime. Înmuiați cât mai multe felii de pâine în amestecul de ouă timp de 5 minute, întorcându-le o dată.
- Într-o cratiță foarte mare, încălziți 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei vegetal la foc mediu. Adăugați pâinea în aluat și prăjiți-o timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenește. Așezați crutoanele gata făcute pe o tavă de copt și păstrați-le calde în cuptor. Prăjiți bucățile de pâine înmuiate rămase, adăugând unt și ulei vegetal după cum este necesar, până când toate bucățile sunt consumate. Serviți pâinea prăjită franțuzească fierbinte cu sirop de arțar, dulceață de zmeură și/sau zahăr pudră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
