Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Poți scăpa de rutină chiar și în timpul săptămânii, pregătind la prânz sandvișul cu pui al lui Ree Drummond. Ea pune deasupra unei chifle bucăți de pui marinate într-un amestec de miere și muștar, o porție dublă de bacon crocant și puțină brânză cheddar topită și picantă.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui întregi, fără piele și fără oase
• 450 g felii groase de bacon, tăiate în jumătate
• 8 chifle rotunde moi din grâu integral
• 2 căni de brânză cheddar rasă, ascuțită
• 1/2 cană de miere
• 1/2 cană de muștar Dijon
• 1 linguriță de boia de ardei
• 1/2 linguriță de sare
• Piper negru proaspăt măcinat
• Suc de la 1 lămâie
• Ardei roșu măcinat pentru garnitură (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, chiflă integrală, brânză cheddar, slănină, paprika, suc de lămâie, Muștar Dijon, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați pieptul de pui în jumătate pe lungime. Veți obține 8 bucăți mai subțiri de piept de pui.
  
  Apoi, pregătiți marinada. Într-un bol mare, combinați mierea, muștarul Dijon, boiaua de ardei, sarea, piperul după gust, sucul de lămâie și fulgii de ardei roșu zdrobiți (dacă folosiți). Amestecați.
  
  Puneți puiul în marinadă și amestecați până când fiecare bucată este complet acoperită. Acoperiți bolul cu folie alimentară și marinați în frigider timp de 2-4 ore.
Pasul 2
• În timp ce puiul se marinează, prăjiți slănina până devine crocantă și crocantă. După gătire, păstrați 1/4 de cană de grăsime de slănină topită și aruncați restul (dar nu spălați tigaia).
Pasul 3
• Când puiul este gata de gătit, scoateți-l din marinadă și rumeniți-l într-o tigaie la foc mediu-mare timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Ungeți bucățile cu puțină grăsime topită pe măsură ce se gătesc. (Puteți, de asemenea, să ungeți puiul la grătar.)
Pasul 4
• Cu câteva minute rămase pe grătar, puneți câte 2 felii de bacon pe fiecare piept de pui. Presărați deasupra niște brânză cheddar și lăsați-o să se topească în timp ce puiul se gătește la grătar (dacă trebuie să scoateți puiul, puteți topi brânza sub grătar, în cuptor).
  
  Tăiați chiflele în jumătate și așezați imediat puiul, baconul și brânza peste ele.

Voturi: 5