Tort de ciocolată fără lapte
Voturi: 5
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Deși plăcinta lui Alton Brown este complet fără lactate, își păstrează aroma și textura tradiționale, datorită chipsurilor de ciocolată semidulce, unui strop de miere și unui ingredient secret: tofu cremos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 370 g bucăți de ciocolată semidulce
- 1/3 cană de lichior de cafea
- 1 linguriță extract de vanilie
- 450 g tofu (scurs)
- 1 lingură de miere
- 1 crustă de plăcintă cu fursecuri, preparată cu diametrul de 23 cm, vezi rețeta de mai jos
Blat de plăcintă cu ciocolată:
- 200 g de fursecuri sfărâmicioase cu ciocolată
- 1 lingură de zahăr
- 85 g unt nesărat topit și ușor răcit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri cu ciocolată, granule (chipsuri de ciocolată), lichior de cafea, extract de vanilie, tofu, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Umpleți o cratiță de 4 litri cu 2,5 cm de apă. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul.
Puneți un bol metalic mediu deasupra unei cratițe cu apă clocotită și topiți bucățile de ciocolată cu lichiorul de cafea și extractul de vanilie, amestecând frecvent cu o spatulă de silicon. - Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați tofu-ul, amestecul de ciocolată și mierea și mixați timp de aproximativ 1 minut până la omogenizare. Turnați umplutura peste crustă și dați la frigider timp de 2 ore sau până se întărește.
- Blat de plăcintă cu ciocolată:
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Într-un robot de bucătărie, procesați fursecurile și zahărul până se fac sfărâmicioase. Apoi adăugați untul și pulsați până se omogenizează. Apăsați amestecul ferm și uniform pe fundul, pe laterale și puțin deasupra marginii unei forme de plăcintă metalice de 23 cm.
Coaceți cu un grătar în centrul cuptorului până când crusta este coaptă și uscată, 18-20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet, aproximativ 1 oră.
Categorii:
Rețete similare
