Salată cu sfeclă roșie, mere și brânză de capră

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

O rețetă pentru o salată ușoară, făcută cu legume și un amestec de salată Mesclun. Se prepară combinând sfeclă roșie, radicchio, frisée, mere și brânză de capră și asezonându-le cu o vinegretă. Salata este acoperită cu nuci pecan.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-un bol, combinați 1/2 căpățână de șalotă tocată, 1 linguriță de miere, 1 linguriță de muștar granulat și 2 linguri. oțet de sherryAmestecând constant, turnați încet 3 linguri de ulei de măsline, asezonați cu sare și piper. Amestecați jumătate din dressing cu 4 căni de mix pentru salată mesclun și împărțiți în 2 porții.

Deasupra se adaugă felii de sfeclă roșie prăjită și felii de mere. Granny Smith, presărați cu brânză de capră sfărâmată și nuci pecan prăjite, tocate. Stropiți salata cu dressingul rămas.