Plăcintă cu ovăz cu sos cald de fructe de pădure și smântână închegată

Voturi: 2

Cum se prepară - Plăcintă cu ovăz, sos cald de fructe de pădure și frișcă

Timp: 2 ore și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Plăcintă cu ovăz cu sos cald de fructe de pădure și smântână închegată - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană fulgi de ovăz (nu se gătesc rapid)
1,5 căni de apă clocotită
1,5 căni de făină de grâu premium
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară rasă
1/4 linguriță de sare
110 g unt înmuiat
1 cană de zahăr brun
1/2 cană de zahăr
2 ouă categoria CO
1 linguriță extract de vanilie
Dulceață de fructe de pădure (vezi rețeta de mai jos)
Varenete cremoase pentru servire

Pentru dulceața de fructe de pădure:

1 cană de afine proaspete
1 cană de afine proaspete
2 căni de zmeură proaspătă
2 lingurițe de amidon de porumb
1,5 căni, plus 2 lingurițe de suc proaspăt de portocale
3 linguri de miere
1 păstaie de vanilie despicată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, coacăze, coacăze, zmeură, Suc de portocale, făină premium, scorţişoară, nucşoară, extract de vanilie, păstaie de vanilie, zahăr brun, ouă, miere, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt cu diametrul de 23 cm cu unt și presărați-o cu făină.

Puneți fulgii de ovăz într-un bol, turnați apă clocotită peste ei și lăsați-i să stea 30 de minute. Strecurați bine.
Cerneți făina pe hârtia de copt, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea. Puneți untul și zahărul în bolul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriu pentru aluat fraged și bateți până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă.

Adăugați ouăle unul câte unul și bateți până la omogenizare. Adăugați fulgii de ovăz gătiți și amestecați. Adăugați ingredientele uscate și amestecați bine.

Întindeți aluatul uniform în tava pregătită și coaceți la cuptor timp de aproximativ 35-40 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede atașate.

Așezați tava pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească timp de 40 de minute. Această plăcintă se servește cel mai bine caldă. Serviți cu sos cald de fructe de pădure și o porție generoasă de varenets cremoase.
Sos de fructe de pădure: Dizolvați amidonul de porumb în 2 lingurițe de suc de portocale. Combinați 1,5 căni de suc de portocale, mierea și păstaia de vanilie într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mare. Gătiți timp de 2 minute, până când mierea se dizolvă complet. Adăugați afinele și afinele și gătiți timp de 2 minute.

Adăugați amidonul de porumb și gătiți până când amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Luați de pe foc și încorporați zmeura. Îndepărtați păstaia de vanilie. Serviți cald. Rezultă 6-8 porții.