Budincă de pâine pentru micul dejun

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Secretul rețetei Inei Garten este că ea înmoaie bucățile de brioșă într-un sos dulce de miere și vanilie înainte de coacere. Acest lucru permite chiflelor să absoarbă toată aroma sosului, rezultând o budincă umedă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

5 ouă din categoria SV
2 gălbenușuri din ouăle din categoria SV
2,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%)
1/3 cană de miere
1,5 lingurițe extract natural de vanilie
2 lingurițe coajă de portocală (de la 2 portocale)
1/2 linguriță sare grunjoasă
1/2 cană de stafide ușoare
1 o pâine brioșă
Sirop de arţar pentru depunere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chiflă dulce, ouă, cremă, miere, extract de vanilie, Coajă de portocală, stafide, sirop de arţar, chiflă brioșă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, gălbenușurile, smântâna ușoară, mierea, extractul de vanilie, coaja de portocală și sarea.
Tăiați brioșa în 6 felii groase (2,5 cm fiecare). Așezați jumătate din felii pe fundul unei forme ovale de copt de 23 x 35 x 5 cm.

Presărați pâinea cu stafide și adăugați feliile rămase. Asigurați-vă că stafidele sunt prinse între straturile de brioșă, altfel se vor arde în timpul coacerii. Turnați amestecul de ouă peste pâine și lăsați-o la înmuiat timp de 15 minute, apăsând ușor.

Coaceți timp de 55-60 de minute sau până când budinca de pâine începe să crească și sosul se îngroașă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Mâncăruri festive / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / / Bucătăria americană / Ina Garten / Contesa desculță

Colecții de rețete