Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8

O rețetă de salată caldă de legume la grătar, făcută cu cartofi dulci și ceapă verde la grătar. Se asezonează cu ulei de măsline, muștar, două tipuri de oțet, miere și pătrunjel.

Ingrediente:

• 4 mari cartofi dulci
• 8 pene ceapă verde
• 2/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 2 lingurițe de muștar Dijon
• 2 linguri de oțet de mere
• 1 lingură. balsamic oţet
• 1 linguriță de miere
• Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• 1/4 cană pătrunjel tocat grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, ceapă verde, pătrunjel, miere, oțet balsamic, oțet de mere, Muștar Dijon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius (375 de grade Fahrenheit). Coaceți cartofii timp de 45 de minute, până când se pot înțepa ușor cu un cuțit. Tăiați-i în bucăți mari.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la foc mare. Ungeți cartofii și ceapa verde cu 1/3 cană de ulei de măsline și puneți-le pe grătar.
  
  Frigeți cartofii timp de 5 minute, până se înmoaie. Frigeți ceapa verde timp de 1 minut, până se înmoaie și se rumenește. Scoateți cartofii și ceapa verde de pe grătar, apoi tocați ceapa verde în bucăți mici.
Pasul 3
• Într-un bol mare, combinați restul de 1/3 cană de ulei de măsline, muștarul, oțetul și mierea. Condimentați cu sare și piper. Adăugați cartofii, ceapa verde și pătrunjelul și amestecați bine.
  
  Vă oferim 10 rețete cu cartofi dulci.

Voturi: 1