Aperitiv cu mozzarella, miere și smochine
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6
Complexitate: medie
Porții: 6
Pentru a economisi timp, Giada De Laurentiis folosește aluat filo gata preparat și prepară această mâncare ușoară de dinainte de prânz, umplută cu mozzarella afumată, prăjită rapid în tigaie și acoperită cu un sos dulce de miere și smochine.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 foi de aluat filo
- 170 g mozzarella afumată, tăiată în 6 bucăți egale
- 225 g smochine uscate, tăiate în sferturi (fără codițe)
- 3/4 cană de miere, plus puțin mai mult
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 3 lingurițe semințe de susan negru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză mozzarella, smochine, miere, aluat filo, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu până la 180°C.
Așezați o foaie de aluat filo pe o suprafață de lucru uscată. Așezați o felie de brânză la 13 cm de marginea superioară îngustă a foii.
Îndoiți capătul îngust peste brânză, lăsând 2,5 cm între marginea îndoită și brânză. Apoi, îndoiți una dintre laturile lungi, apoi cealaltă, lăsând din nou 2,5 cm între marginea îndoită și brânză. Apoi, îndoiți brânza, lăsând din nou 2,5 cm între foaia îndoită și brânză.
Continuați să împăturiți foile până obțineți un „plic” de 9x10 cm. Faceți același lucru cu bucățile rămase de brânză și aluat filo.
Prăjiți plicurile de brânză și filo, câte 2-3 odată, în ulei, până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Scurgeți pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie. - Între timp, într-o cratiță mică, încălziți smochinele și mierea la foc mic până când mierea se încălzește. Lăsați să fiarbă la foc mic până când lipiile cu brânză sunt gătite complet.
Pentru servire, așezați o folie de brânză pe o farfurie. Adăugați smochine deasupra și stropiți cu miere. Presărați semințe de susan negru și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
