Pizza cu dovleac plăcintar și soppressata
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 530, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate G., proteine 24 G., carbohidrați 60 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 530, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate G., proteine 24 G., carbohidrați 60 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pizza cu dovleac plăcintar și soppressata - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 dovleac mic, curățat de coajă, fără semințe și tăiat felii subțiri transversal
- 450 g aluat de pizza la temperatura camerei
- 1,5 căni de patru brânzeturi italiene rase grosier (aproximativ 170 g) (puteți rade propriile brânzeturi provolone, mozzarella, parmezan și pecorino romano)
- 85 g soppressata feliate subtiri
- 2 linguri de frunze de pătrunjel tocate grosier
- 12-16 frunze de salvie rupte
- 1 lingură de ulei de măsline, plus puțin mai mult
- 1 linguriță de oțet balsamic
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- Sare
- 2 lingurițe de miere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, sopresată, brânză provolone, brânză mozzarella, Brânză parmezană, Brânză Pecorino Romano, fulgi de ardei roșu, oțet balsamic, aluat de drojdie, salvie, pătrunjel, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ajustați rafturile cuptorului în treimea din mijloc și din jos a acestuia și așezați o tavă de copt inversată sau o piatră de pizza pe raftul din mijloc. Preîncălziți cuptorul la 245°C. Într-o altă tavă de copt, amestecați dovleacul, uleiul de măsline, mierea, oțetul balsamic, fulgii de ardei roșu și 1/2 linguriță de sare. Întindeți-le într-un singur strat. Coaceți pe raftul de jos până se rumenesc ușor și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
- Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 30x40 cm. Transferați-l pe o foaie de hârtie de copt. Așezați deasupra dovleacul copt, salvia, brânza și soppressata. Așezați pizza (pe hârtie de copt) pe o tavă de copt încinsă sau pe o piatră de pizza.
Coaceți până când brânza face bule și crusta este aurie, 10-12 minute. Transferați pizza pe un tocător, presărați cu pătrunjel, stropiți cu ulei de măsline și tăiați în felii.
Categorii:
Rețete similare
