Pâine prăjită franțuzească

Voturi: 1

Timp: 34 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pâinea prăjită franțuzească de la Alton Brown este câștigătoare la categoria „Rețete de zi cu zi” și este făcută cu doar câteva ingrediente pe care s-ar putea să le aveți deja acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%)
3 ouă mari
2 linguri de miere, încălzite la microunde timp de 20 de secunde
1/4 linguriță de sare
8 felii (1,5 cm grosime) de pâine țărănească, chifle sau challah, vechi de o zi sau învechite
4 linguri (60 g) unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă, ouă, miere, pâine albă, chiflă dulce, challah

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați smântâna, ouăle, mierea și sarea. Puteți face asta cu o zi înainte. Înainte de a găti, turnați acest aluat dulce într-un bol larg.
Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Înmuiați pâinea în aluat, lăsați-o să se înmoaie timp de 30 de secunde pe fiecare parte și așezați-o pe un grătar metalic așezat deasupra unei tave de copt. Lăsați-o să se odihnească 1-2 minute.

Topiți 1 lingură (15 g) de unt într-o tigaie antiaderentă de 25 cm la foc mediu-mic. Puneți 2 felii de pâine în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le pe un grătar de sârmă în cuptor timp de 5 minute. Repetați cu toate feliile de pâine. Serviți imediat cu sirop de arțar, frișcă sau fructe.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Bucătăria americană / Alton Brown

Colecții de rețete