Rădăcină de ghimbir

Acest curry aromat și călduros cu curcan poate fi savurat ca o supă groasă sau servit cu orez. Este preparat cu resturi de curcan fript și o mulțime de legume și condimente, inclusiv pudră de curry și ghimbir. Puțină smântână groasă îl ajută să se îngroașe și... citeşte mai mult

Curcanul, cu aroma sa neutră, este alegerea perfectă dacă vrei să-ți infuzezi burgerul cu arome asiatice, așa cum face Anne Burrell. Adaugă usturoi, ghimbir, castane de apă, coriandru, sos de soia și sambal oelek la carnea tocată de curcan și— citeşte mai mult

Această supă thailandeză aromatică este preparată cu lapte de cocos, pui, lemongrass, chili thailandez și alte condimente pentru o aromă bogată și complexă. Bok choy adaugă o aromă proaspătă de legume și oferă fibre esențiale. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este preparat cu orez imitație de legume, fiind mai ușor și mai sărac în calorii decât orezul tradițional. Dacă nu găsiți orez de conopidă, încercați să tocați buchețelele de conopidă într-un robot de bucătărie până când sunt tocate mărunt. citeşte mai mult

Tăițeii din cartofi dulci sunt garnitura perfectă atunci când vrei să reduci aportul de carbohidrați, iar acești tăiței exotici se potrivesc perfect și într-un preparat thailandez la fel de exotic. Condimentează-i cu un sos picant de unt de arahide și... citeşte mai mult

„Oricât de mult am încercat, nu am reușit niciodată să reproduc acasă aromele vibrante și revigorante ale curry-ului thailandez”, împărtășește Aarti Sequeira. „Abia după ce am fost invitată la un curs de gătit la Ambasada Thailandei din Los Angeles am aflat două secrete: citeşte mai mult

• Sos de curry de curcan
• Pilaf
• Varză prăjită
• Katsu

Piept de curcan suculent într-o crustă crocantă este servit peste un pilaf aromat într-un sos japonez de curry cu curcan. Pentru o garnitură ușoară, pregătiți o salată de varză chinezească la grătar și frunze de muștar într-o vinegretă acrișoară. citeşte mai mult

Acest sos cremos cu unt de arahide este perfect atât cu pui, cât și cu porc. Îl poți încerca și cu alte aperitive pentru o notă asiatică. Zahărul brun, hoisin-ul, usturoiul și ghimbirul adaugă o aromă dulce-picantă. citeşte mai mult

În acest curry thailandez rapid, creveții cărnuși sunt fierți la foc mic într-un sos de cocos cu condimente aromate, pastă de curry roșu și legume. Serviți curry-ul peste tăiței de orez fierți la abur, cu felii de lime pentru o gustare mai ușoară. citeşte mai mult

O supă limpede cu mazăre verde, morcovi și jalapeño picant, infuzată cu condimente aromate, servită cu felii subțiri de friptură de vită la grătar. În loc de pâine, faceți o clătită crocantă cu tăiței de orez. Veți avea nevoie de o clătită plată și lată... citeşte mai mult

• Midii
• Pâine prăjită

O oală mare de midii este o încântare sigură! Există atât de multe opțiuni de arome din care poți alege, iar midiile se gătesc repede. Condimentele, o notă de aciditate și laptele de cocos fin adaugă o notă de savoare preparatului. citeşte mai mult

Această rețetă simplă transformă un aperitiv thailandez popular - satay de pui - într-o cină mai sățioasă. În loc de bucăți mici de piept de pui, folosiți pulpe întregi. Marinați-le în lapte de cocos condimentat, frigeți-le la grătar și serviți-le stropite cu... citeşte mai mult

Aceasta este o versiune cu conținut scăzut de alcool a clasicului Moscow Mule. În loc de vodcă, se adaugă câteva picături de bitter, dar restul este același: bere de ghimbir și suc de lime. Pentru o aromă mai picantă, se rade deasupra niște rădăcină de ghimbir proaspăt. citeşte mai mult

• Marinadă
• Sos de chili cu ierburi

Pentru a prepara friptura de vită la grătar în stil asiatic mai rapid, tăiați-o în fâșii și înfigeți fiecare fâșie pe lungime într-o frigăruie de lemn. În acest fel, carnea de vită se marinează mai bine și îi infuzează minunata aromă de teriyaki. Această rețetă nu necesită... citeşte mai mult

Ceaiul verde alcoolizat este o modalitate minunată de a combina cocktailul cu ceaiul tradițional japonez pe căldura verii. Preparați ceai verde cu mentă și ghimbir, adăugați un strop de sake, miere pentru îndulcire, multă gheață și... citeşte mai mult

• Tăiței
• Mâncare prăjită rapid prin agitare

Broccoli, dovlecei, ardei grași și porumb baby sunt prăjite într-un sos ușor, dulce și picant, ușor îngroșat cu amidon de porumb. Spaghetele subțiri (capellini) pot fi folosite ca garnitură în loc de tăiței asiatici. Presărați cu semințe de susan. citeşte mai mult

• Sos de ghimbir și soia
• Ton picant
• Rulouri

Pregătește rulouri suculente cu ton picant, castravete și avocado. Va fi exact ca la restaurant! Și în loc de sosul de soia obișnuit pentru înmuiat, servește un dip de ghimbir și soia cu sos de chili și usturoi. Vei avea nevoie de un covoraș de sushi din bambus. citeşte mai mult

Varza verde este densă și amară, așa că se potrivește bine cu ardei iuți și condimente precum cardamom și chimen. Dacă nu găsiți un ardei Fresno, înlocuiți-l cu un jalapeño mic sau câteva... citeşte mai mult

Pregătește un burger suculent, umplut cu aroma uimitoare a preparatelor asiatice stir-fry. Secretul constă într-un sos asiatic gros, care se întinde pe chifteaua de vită cu doar câteva minute înainte de a fi gata de gătit. Unge chiflele cu sosul rămas atunci când asamblezi burgerul și pune deasupra... citeşte mai mult

Prăjirea în wok este o modalitate excelentă de a pregăti rapid o masă delicioasă, dar care este cheia unei prăjiri reușite? Pregătire! Trebuie să pregătiți toate ingredientele și să le așezați lângă aragaz, astfel încât să nu vă faceți griji pentru nimic altceva. Apoi puteți fi... citeşte mai mult

Ciupercile champignon și shiitake sunt sotate în ulei vegetal cu usturoi și acoperite cu un sos de ghimbir preparat cu ketchup și maioneză. Această ciupercă prăjită poate fi servită ca garnitură cu carne sau ca preparat vegetarian de sine stătător. citeşte mai mult

„Când creșteam în Brooklyn”, își amintește autoarea de rețete Vivian Chan. „Mulți dintre prietenii mei aveau părinți care lucrau și le lăsau bani de prânz ca să poată cumpăra mâncare la pachet de la restaurantele chinezești. Îmi plăcea foarte mult puiul lor -” citeşte mai mult

Prăjiți pulpele de crab în unt cu usturoi, ghimbir, ceapă verde, jalapeño și piper negru și serviți cu orez, stropit cu sosul picant din tigaie. Înainte de a le prăji, tăiați cochiliile fiecărei bucăți pentru a face carnea de crab mai ușor de mâncat. citeşte mai mult

Prepară acest sos de arahide rapid și versatil, amestecă-l cu tăițeii tăi preferați (tăiței de orez, yakisoba, tăiței din ou, spaghete - orice fel este potrivit) și vei avea o cină delicioasă și sățioasă pe masă în doar 15 minute. Această rețetă, inspirată de citeşte mai mult

Carnea de pui tocată, fragedă și cu aromă neutră, este perfectă pentru condimente și sosuri puternice, precum ghimbir, hoisin, sos de soia și sambal oelek. Prăjiți chiftelele în stil asiatic și serviți-le în chifle cu ciuperci proaspete marinate în sucul lor. citeşte mai mult

• Amestec de condimente asiatice cu susan
• Nuci

Nucile de porumb, caju, macadamia, pecan și nucile sunt amestecate cu un amestec de condimente asiatice, sos de soia și ghimbir și prăjite în cuptor până devin crocante și uscate. Albușurile de ou ajută la legarea condimentelor cu nucile și— citeşte mai mult

Combinați tăițeii de orez fierți cu castraveți proaspeți, roșii și ierburi aromatice într-un dressing asiatic picant cu chili proaspăt și ghimbir. Presărați cu caju pentru un plus de crocant și serviți ca aperitiv sau ca garnitură cu pui sau porc la grătar. citeşte mai mult

„Puiul tikka masala este un preparat britanic popular din bucătăria punjabi. Cuvântul tikka înseamnă «bucăți»”, spune Alton Brown. „Am decis să dau acestui preparat internațional o ușoară notă americană, folosind pulpe de curcan în loc de...” citeşte mai mult

O garnitură rapidă de fasole verde, inspirată din bucătăria asiatică, merge bine atât cu carne de porc, cât și cu pui prăjit. Opăriți fasolea verde în apă clocotită, apoi fierbeți-o la foc mic într-un sos de soia picant. Amidonul de porumb va ajuta la îngroșarea sosului de soia picant. citeşte mai mult

Sosul Hoisin, vinul de orez Shaoxing și sosul de soia, împreună cu usturoiul și ghimbirul, dau acestei tocane de carne o bogată aromă asiatică. Carnea este fiartă la foc mic într-un slow cooker timp de câteva ore, rezultând o tocană suculentă și fragedă. Adăugați bok choy chiar la sfârșit pentru... citeşte mai mult

Sosul hoisin, sosul de soia, sosul de usturoi și chili și ghimbirul conferă acestei tocane de vită gătite la slow cooker o bogată aromă asiatică. Deși tocana de vită se prepară cel mai adesea cu cartofi, încercați-o cu tăiței japonezi udon din grâu. Iar năsturelul adaugă... citeşte mai mult

Această tocană este o modalitate excelentă de a vă răsfăța familia cu o cină delicioasă și caldă la sfârșitul unei zile de lucru. Adăugați toate ingredientele în slow cooker, setați timpul și apucați-vă de treabă. Carnea va fierbe încet cu cartofi și morcovi într-un sos bogat, picant, cu... citeşte mai mult

„Acest sos chinezo-american și-a primit numele de la faptul că este adesea servit cu homar”, spune autorul de rețete Richmond Flores. „Este o adaptare a unui fel de mâncare cu care am crescut. Tatăl meu a început să-l facă după ce l-a încercat într-o... citeşte mai mult

• Umplutură de porc și creveți
• Asamblare
• Sos de înmuiat cu susan și soia

Această rețetă oferă două opțiuni pentru asamblarea și gătirea găluștelor chinezești. Prima opțiune sunt găluștele deschise, gătite la abur (shumai). A doua opțiune sunt gyoza închise, gătite într-o tigaie. În ambele cazuri, veți avea nevoie de aceleași ingrediente: citeşte mai mult

Algele Kombu și fulgii de bonito (ton skipjack afumat uscat) sunt bogați în aminoacizi, responsabili pentru aroma umami, pe care o infuzează în supa pentru acest preparat cu tăiței. Supa este bogată, cu note plăcute de fum și este foarte ușor de preparat. citeşte mai mult

Pentru o gătire cu legume cu adevărat satisfăcătoare, adăugați creveți și vareniki prăjiți! Această combinație poate părea neobișnuită, dar rezultatele depășesc toate așteptările. Și partea cea mai bună este că se prepară rapid și este perfectă pentru... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare filipinez este de obicei preparat din cele mai ieftine bucăți de carne de porc, inclusiv obraji și urechi, și întruchipează filosofia culturii „zero deșeuri”. Carnea de porc este gătită înăbușită și la grătar, apoi feliată și prăjită din nou până devine crocantă. Este însoțită de... citeşte mai mult

Sosul de ceapă verde și ghimbir este servit în mod obișnuit cu pui cu soia, bai ce ji (pui alb) și carne sotată cu orez. Există multe moduri de a-l prepara, de la o versiune fără încălzire (care rezultă într-un sos foarte verde cu o aromă acrișoară) până la o citeşte mai mult

Preparați vinete și carne de porc cu inspirație asiatică. Coaceți vinetele tăiate în jumătate la cuptor până devin aurii și fragede și serviți-le cu carne de porc tocată picantă, sotată cu ghimbir, sos de chili și ceapă verde. citeşte mai mult

Chiar și iarna, puteți prepara un risotto la un preț accesibil cu legume de sezon, cum ar fi ceapa și morcovii, dându-i o notă cu adevărat italiană elegantă. Înainte de a adăuga legumele în risotto, coaceți-le la cuptor pentru a le scoate în evidență dulceața și bogăția naturală. citeşte mai mult

Napii tineri mici sunt copți întregi cu cartofi și felii de ceapă roșie, apoi amestecați cu un amestec de unt și pastă de miso, care le conferă o aromă unică de nucă. Puneți legumele într-un cuptor preîncălzit. citeşte mai mult

O pulpă de miel suculentă și delicioasă, cu o crustă crocantă, este o mâncare uimitoare pentru orice sărbătoare. Dacă ați ezitat să cumpărați această bucată, nu vă faceți griji: cu această rețetă coaptă la cuptor, pulpa va ieși fragedă, suculentă și sățioasă. citeşte mai mult

Curcanul kosher vine deja sărat, așa că pentru a-l face cu adevărat delicios, tot ce trebuie să faci este să adaugi câteva arome; sarea nu este necesară. Combină untul cu ghimbir, ulei de susan și ceapă verde. citeşte mai mult

Această pâine delicată, cu note citrice și picante, folosește curmale Hachiya pasate. Ar trebui să fie prea coapte, ca un balon umplut cu apă, deci nu trebuie să pasați pulpa. Așadar, pregătiți-o în avans. Serviți caldă cu un desert dulce... citeşte mai mult

Marinați curcanul cu coriandru, muștar, usturoi și piper negru pentru o aromă delicioasă de pastramă. Marinați întregul curcan până la 12 ore și uscați-l bine prin tamponare înainte de a-l coace pentru a asigura o consistență crocantă. citeşte mai mult

„Acesta este unul dintre cele mai populare și delicioase daluri din India”, spune Nidhi Jalan. „Gros și bogat, cu o aromă intensă, este preparat în principal cu linte neagră întreagă numită sabut urad dal și o cantitate mică de fasole roșie. Aceasta - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare a fost inspirat de aromele și savoarea baingan bharta, un curry indian de vinete. Rețeta noastră simplificată elimină coacerea prealabilă și curățarea vinetelor, care consumă mult timp. Întregul fel de mâncare va fi gata mult mai repede într-un slow cooker! citeşte mai mult

Dovleacul spaghete este o modalitate excelentă de a face paste cu legume fără tăietoare speciale de legume sau spirale. Pur și simplu îl fierbeți la microunde, iar pulpa se desface în fire lungi. Se asezonează cu morcov și ghimbir... citeşte mai mult

Cuptorul cu microunde este ideal pentru prepararea unor mese rapide și sănătoase, precum această tocană de pește și legume, care va fi pe masă în doar 15 minute. Perfect pentru o cină la mijlocul săptămânii, fileul fraged de cambulă se gătește ușor și uniform. citeşte mai mult

Orezul prăjit în stil asiatic este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas de la cina de aseară. Ingredientele sunt extrem de neobișnuite. Încercați această versiune singaporeană cu carne de porc. Condimentați carnea de porc tocată cu... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare pentru ocazii speciale combină două aperitive dim sum populare: orez lipicios gătit la abur într-o frunză de lotus și orez lipicios cu cârnați chinezești. Cârnații chinezești uscați și frunzele de lotus uscate sunt disponibile la - citeşte mai mult

Pâinea prăjită cu linte este delicioasă, sănătoasă și foarte nutritivă. Pentru cea mai sănătoasă gustare, preparați-o cu pâine multicereale. Lintea din conservă va reduce semnificativ timpul de gătire. Presărați cu... tocat... citeşte mai mult

Unul dintre ingredientele din acest cocktail Whiskey Sour este kombucha. Nu trebuie să o cultivați; veți avea nevoie doar de kombucha cu aromă de mere cumpărată din magazin. Combinați-o cu bourbon, suc de lămâie, câteva picături de sirop de arțar și... citeşte mai mult

• Perilla
• Sos și legume

Kimchi-ul Kennip (kimchi din frunze de perilla) este de obicei preparat cu un sos foarte sărat și bogat. Această versiune este cu totul altceva! Adăugați un sos pe bază de apă pentru a condimenta și marina ușor frunzele, iar acesta scoate în evidență notele răcoritoare de mentă ale perillei. citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este supa. Parfumată și bogată, este cheia unei supe delicioase. Un slow cooker te va ajuta să o prepari în câteva minute, iar gustul va fi ca și cum ai fi meșterit-o ore întregi. Adaugă tofu și savurează! citeşte mai mult

• Gochujang Paste Marinada și pui
• Maioneză cu ghimbir
• Repriza

Jeff Mauro iubește bucătăria coreeană. Aceste sandvișuri crocante cu pui prăjit au fost inspirate de aromele și ingredientele tradiționale coreene, inclusiv pasta gochujang și ardeii gochukara. Puiul este deosebit de aromat și suculent atunci când este marinat. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare echilibrat este ușor de preparat și delicios. Fileul de somon la grătar cu ierburi aromatice într-o glazură de miere și soia este servit cu orez brun și boabe de edamame. Perfect pentru o cină rapidă la mijlocul săptămânii. Îndrăgostiții - citeşte mai mult

Acest sos de grătar pe bază de hoisin, inspirat din bucătăria asiatică, va da pulpelor de pui la grătar un luciu delicios și o aromă incredibilă, cu note dulci, acrișoare și picante. Ungeți puiul cu el când este aproape gata pentru a-l ajuta să se sigileze. citeşte mai mult

Pregătiți delicioase coaste de porc în stilul grătarului chinezesc, char siu. Marinate în condimente asiatice, coastele sunt mai întâi rumenite lent în zona rece a grătarului, apoi rumenite direct pe cărbuni pentru o crustă delicios de crocantă. citeşte mai mult

Cu puțină carne de curcan tocată la îndemână, poți face patru burgeri consistenți cu ea. Grâul bulgur poate ajuta. Adaugă-l în amestecul de chiftele în loc de pâine. Adaugă textură și umflă chiftelele, în timp ce sosul hoisin asiatic sporește aroma. citeşte mai mult

Înainte de a fi gătită la grătar, friptura de vită este unsă cu un amestec de sos hoisin, sambal oelek, miere și ketchup, care sporește aroma bogată a vitei și adaugă note picante și dulci. Se servește cu conopidă și ciuperci la grătar pentru o garnitură delicioasă. citeşte mai mult

Aceste fripturi savuroase de tofu marinat vor fi preferatele picnicurilor de vară. Scurgerea temeinică a tofu-ului, adăugarea de zahăr brun în marinadă și gătirea lentă la grătar creează o crustă crocantă și aromată pe fripturi, exact ca... citeşte mai mult

Aripioarele de pui sunt la grătar (sau prăjite în tigaie) până sunt gătite complet, apoi sunt acoperite cu o glazură lucioasă de portocală teriyaki. Se adaugă semințe de susan și ceapă verde deasupra și se bucură de o combinație delicioasă de arome dulci și sărate. citeşte mai mult

Aripioarele de pui prăjite sunt o delicatesă preferată la orice petrecere cu bere, iar aceste aripioare jamaicane jerk la grătar cu siguranță vor impresiona. Lăsați-le să se înmoaie în marinada picantă jerk înainte de a le pune la grătar, apoi... citeşte mai mult

Nuca de cocos și uleiul de cocos din acest chutney de coriandru verde adaugă textură și o consistență tartinabilă, potrivită pentru a fi întinsă pe pâine. În plus, aroma și gustul dulce de nucă de cocos echilibrează perfect ardeii iuți. citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt frecate cu un sos de inspirație asiatică și gătite la grătar cu condimente chinezești Five Spice, rezultând un preparat delicios, savuros și suculent. Se servește cu tăiței de morcovi și mazăre verde într-un sos de ceapă verde și ghimbir. Pentru... citeşte mai mult

Aceste coaste de porc la grătar captivează prin aroma lor multistratificată. Sunt mai întâi marinate într-o saramură de portocale, zahăr brun, ghimbir și anason, apoi frecate cu un amestec de cayenne și piper negru și, în final, frise la grătar, unse cu... citeşte mai mult

Pui cu castraveți murați în stil asiatic, glazurat cu sos de soia picant, cu sos hoisin, ghimbir și ceapă verde, servit cu o salată răcoritoare de bok choy proaspăt, grapefruit și ardei iute. Îndepărtați toate membranele de pe feliile de grapefruit pentru a-l savura - citeşte mai mult

• Salată de pui
• Dressing cu ghimbir cu conținut scăzut de grăsimi

Pieptul de pui este sotat cu ghimbir, coriandru și ceapă verde, apoi amestecat cu un dressing acrișor de ghimbir, infuzându-i o tonă de aromă picantă, acrișoară și aromată. Salata este servită în boluri din frunze de salată verde pentru un aperitiv ușor și răcoritor. citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ghimbir

Pentru o aromă și o savoare asiatică minunată, înmuiați curcanul de sărbători peste noapte într-o saramură de ceai, portocale și bourbon, apoi frecați-l bine cu unt, sos de soia, ulei de susan și - citeşte mai mult

Dulceața naturală a acestei supe de dovleac este echilibrată frumos de ardeiul cayenne, ghimbirul și o notă de coriandru proaspăt. Laptele de cocos o face fină și catifelată, adăugând o aromă tropicală subtilă. Această supă vegană este sățioasă și nutritivă și— citeşte mai mult

Această rețetă folosește un wok pentru a găti varza de Bruxelles, ceea ce le conferă aroma distinctă de prăjire, întâlnită de obicei la cartofii copți la cuptor sau la grătar, precum și textura fragedă a cartofilor sotați, dar într-un wok, aceasta... citeşte mai mult

Această supă vegană fină este făcută cu broccoli și porumb, un strop de cartofi, ulei de cocos și lapte de cocos pentru o textură catifelată. Se servește cu migdale fulgi prăjite și ceapă verde. citeşte mai mult

• Supă
• Ulei de plante medicinale și harissa
• Salată de crab

O supă cremă de dovleac delicată, dulce și picantă, asezonată cu coriandru și chimen, servită cu o salată de crab și stropită cu harissa picantă și unt cu ierburi aromate. Această supă arată incredibil de elegantă și este perfectă pentru un prânz special. citeşte mai mult

Mușchiul de porc fraged este ușor de preparat și este la fel de bun pentru o ocazie specială sau o cină rapidă în timpul săptămânii. Frecați-l cu frecare chinezească cu cinci mirodenii, coaceți-l la cuptor - nu durează mai mult de 20 de minute - și... citeşte mai mult

Acest chutney indian dulce și picant adaugă savoare oricărui preparat din carne. Fierbeți prunele cu semințe de muștar, cimbru, ienibahar și șalotă pentru un sos delicios care se potrivește cu un curcan la grătar suculent și cu pielea crocantă. citeşte mai mult

Doar 200 de grame de somon sunt suficiente pentru a hrăni patru persoane atunci când preparați această supă miso consistentă. Fileul de somon este glazurat cu zahăr brun și sos de soia, prăjit la cuptor și apoi adăugat în supa picantă finită cu orez. citeşte mai mult

Preparați o supă ușoară și sănătoasă cu pește alb, scoici și ciuperci shiitake, încălzită de aroma bogată de ghimbir și ceapă verde. Orice pește alb ferm, cum ar fi codul sau codul, merge bine în această rețetă. citeşte mai mult

Această supă ușoară, dar călduroasă, are câte ceva pentru fiecare: boabele de edamame fierte la foc mic cu tăiței soba din hrișcă adaugă proteine, în timp ce roșiile, castraveții și pepenele verde adaugă strălucire și prospețime. Stropiți fiecare porție cu... citeşte mai mult

Combinați ghimbirul murat cu ulei de susan închis la culoare în această vinegretă ușor groasă și acrișoară, perfectă pentru salate verzi, orez prăjit în stil asiatic, legume prăjite, tăiței sau garnituri din cereale. citeşte mai mult

Sosul asiatic de ghimbir și lime adaugă o aromă vibrantă acestui fel de mâncare. O parte din el este folosită pentru marinarea pieptului de pui, iar o parte este adăugată ca sos la tăițeii fierți. Doar 10 minute de marinare sunt suficiente pentru a infuza puiul cu aroma sa picantă. citeşte mai mult

Această garnitură neobișnuită de ceapă roșie perlată întreagă și păstârnac arată foarte festiv într-o glazură dulce-acrișoară de ghimbir și va fi o adevărată piesă centrală pe masă. Pentru a vă asigura că legumele se gătesc în același timp, tăiați capetele mai tari ale păstârnacului. citeşte mai mult

Ceaiul cald de ghimbir este o senzație plăcută de încălzire în timpul sezonului rece și ajută la alungarea răcelilor. Această rețetă vă va ajuta să îl preparați corect, asigurându-vă că este îmbogățit cu toate proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir proaspăt. Ca... citeşte mai mult

„Crab cu ghimbir și ceapă verde este un preparat cantonez clasic de care m-am bucurat toată viața”, spune autoarea de rețete Vivian Chan. „Deși multe restaurante au propria lor versiune a rețetei, nimic nu se apropie de ceea ce - citeşte mai mult

Mușchiul de porc fraged se gătește repede și este perfect pentru prăjit. Tăiați-l felii subțiri și sotați-l cu vinete, ardei gras și ghimbir într-un sos asiatic lucios. Serviți cu tăiței lo mein fierți la abur. citeşte mai mult

Pulpele de pui se gătesc la foc mic cu ciuperci shiitake într-un sos dulce-picant cu ceapă verde, ghimbir, ardei iute, roșii și zahăr brun, până se înmoaie și sosul se îngroașă. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, se încorporează în sosul de pui. citeşte mai mult

Pregătiți pulpele de pui în stil coreean prăjindu-le de două ori în ulei în baie de ulei. Această metodă asigură că puiul este perfect gătit, suculent în interior și super crocant la exterior. Ungeți imediat pulpele fierte cu o glazură dulce-picantă. citeşte mai mult

Coacerea în pliculețe individuale de folie este o modalitate convenabilă de a prepara rapid un fel de mâncare savuros, fără un munte de vase murdare, și îl puteți servi direct în pliculețe în loc de pe farfurii. Coaceți fileul de somon cu spanac și ciuperci, iar când serviți, adăugați... citeşte mai mult

Găluștele asiatice sunt fierte la foc mic într-un bulion aromat cu șuncă, morcovi, ciuperci, varză chinezească, ceapă verde și ghimbir, creând o supă minunată și călduroasă, inspirată din bucătăria asiatică. Această rețetă merge bine atât cu pui, cât și... citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt perfecte pentru frigărui mici, care ies minunat de suculente și fragede. Amestecați-le cu un sos de iaurt cu ierburi aromatice, ghimbir, curry și ardei iute, frigeți-le pe frigărui și serviți-le cu okra la grătar. citeşte mai mult

Transformă puiul obișnuit într-o delicatesă specială cu această marinadă cu mirodenii indiene. Poți coace puiul în aceeași zi sau îl poți congela în marinadă pentru a-l avea mai ușor la îndemână. Dezgheață puiul peste noapte în frigider. citeşte mai mult

• burgeri
• Ketchup de tamarind

Acest burger vegetarian a fost inspirat de aromele și gustările samoselor. Legumele tocate mărunt adaugă textură chiftelelor, iar ketchup-ul dulce-acrișor cu tamarind sporește aroma condimentelor și a cartofilor. Dacă nu vă deranjează iuțeala, nu îndepărtați semințele de la ardei. citeşte mai mult

Savurează toate aromele curry-ului indian într-o supă caldă, picantă, bogată în proteine ​​și fibre. Puiul din supă este însoțit de orez, legume, mangold și cuburi delicioase de paneer prăjit. Folosește pui la grătar pre-gătit și... citeşte mai mult

Acest chutney, cu dulceață de coacăze roșii, mere și merișoare uscate, potrivit pentru cuptorul cu microunde, este incredibil de ușor de preparat. Serviți-l cu carne festivă sau carne de pasăre la cuptor și bucurați-vă de un buchet vibrant de arome dulci, picante și acrișoare. citeşte mai mult

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este slănina prăjită glazurată. Particulele sale dulci și sărate completează perfect aromele atât ale orezului, cât și ale legumelor. Mazărea verde, roșiile și ardeii grași adaugă savoare orezului, în timp ce oul prăjit oferă o sursă excelentă de proteine. Utilizare în - citeşte mai mult

• Wonton-uri
• Sirop de oțet de rodie

Ciupercile shiitake bogate, dovleacul dulce și ghimbirul formează o combinație perfectă pentru umplutura de wonton de toamnă. Wonton-urile sunt prăjite în ulei, creând o textură delicios de crocantă, cu o umplutură delicată de legume. Servite ca aperitiv într-un sirop de rodie și oțet cu... citeşte mai mult

Mazărea dulce fragedă poate fi consumată simplă sau, pentru o garnitură simplă și delicioasă, inspirată din bucătăria asiatică, se poate găti la abur și se poate amesteca cu ulei de susan, ghimbir și ceapă. Se poate servi cu carne și pui prăjit sau se poate consuma separat. citeşte mai mult

Mărul dulce și crocant este o surpriză plăcută în această salată asiatică. Se potrivește de minune cu fâșii crocante de wonton, migdale prăjite și un dressing dulce-acrișor de susan și ghimbir. Iar frunzele suculente oferă fundalul. citeşte mai mult

Cartofii și laptele de cocos conferă acestei supe vegane de porumb o textură catifelată, făcând-o consistentă și nutritivă. În plus, uleiul de cocos și laptele oferă o aromă plăcută de nucă care completează dulceața porumbului. citeşte mai mult

• Coaste
• Terci de porumb

Coastele scurte de vită sunt coapte într-un sos asiatic aromat, rezultând o carne incredibil de suculentă și fragedă, care alunecă literalmente de pe os. Apoi, prăjiți-le în tigaie într-o glazură din același sos până când sunt acoperite de o crustă delicioasă și lipicioasă și serviți. citeşte mai mult