Sote cu ciuperci în sos de ghimbir
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 140, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 1 mg, sodiu 143 mg, zahăr 4 G.
Calorii 140, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 1 mg, sodiu 143 mg, zahăr 4 G.
Ciupercile champignon și shiitake sunt sotate în ulei vegetal cu usturoi și acoperite cu un sos pe bază de ghimbir, preparat cu ketchup și maioneză. Această ciupercă prăjită poate fi servită ca garnitură cu carne sau ca preparat vegetarian de sine stătător.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ketchup
- 1 lingură de maioneză
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir curățată și rasă fin
- 1 linguriță ulei de susan închis la culoare
- 1 linguriță de sos de soia
- 1 linguriță de oțet alb
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 450 g ciuperci brune, tăiate în 4 bucăți
- 110 g ciuperci shiitake
- Coriandru proaspăt tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, ulei de susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, maioneza, ghimbirul, uleiul de susan, sosul de soia, oțetul și o lingură de apă. Dați deoparte.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și sotați-l timp de 30 de secunde. Adăugați ciupercile și ciupercile shiitake și 2 linguri de apă. Gătiți, amestecând, până când ciupercile sunt moi și aurii, 7-8 minute. Adăugați amestecul de ketchup și amestecați pentru a le acoperi. Transferați ciupercile pe un platou de servire și decorați cu coriandru proaspăt tocat.
Categorii:
Rețete similare
