Rădăcină de ghimbir

Berea de grapefruit este un gust dobândit, dar este perfectă pentru prepararea de cocktailuri complexe. Adăugați puțin suc de ghimbir, suc de grapefruit, apă minerală și bourbon și veți avea un cocktail delicios și răcoritor pentru o reuniune distractivă în familie. citeşte mai mult

Ingredientele principale ale acestui bol sănătos și sățios sunt pieptul de pui fiert, dezosat și fără piele, și edamame (boabe de soia necoapte). Un bulion bogat, preparat cu tulpini de ciuperci shiitake, ceapă verde și ceapă mare, îi conferă o aromă și o savoare asiatică puternică. citeşte mai mult

Iată un sfat simplu de urmat când vine vorba de o alimentație sănătoasă: „Mănâncă curcubeul”. Această mâncare colorată la wok cu ardei gras, porumb, pui și ceapă verde este o modalitate excelentă de a face acest lucru. În loc de piept de pui, folosește piept de pui. citeşte mai mult

Încearcă orezul prăjit asiatic cu bucăți fragede de pui, omletă și mazăre de zăpadă zemoasă într-un sos picant de ghimbir. Adaugă arahide sărate tocate pentru textură și crocant. Servește garnisit cu ceapă verde. citeşte mai mult

Pentru acest orez prăjit cu ciuperci shiitake, folosiți pulpe de pui fără piele și fără oase. Vor rămâne suculente chiar dacă le gătiți prea mult din greșeală. Condimentați orezul cu sos de soia, ulei de susan și ghimbir proaspăt și savurați. citeşte mai mult

Sosul de soia, sherry-ul, uleiul de susan și ghimbirul proaspăt infuzează acest wok cu arome incredibil de puternice și multiple. Combinația de broccoli și pui nu a fost niciodată atât de vibrantă! Prăjiți bucățile într-un sos asiatic bogat și serviți presărate cu semințe de susan. citeşte mai mult

Vindaloo cu pui este un curry indian cu arome picante, dulci și acrișoare. Rețeta de vindaloo provine din bucătăria goană, unde a fost adusă inițial de portughezi. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de pui gătit, pastă de roșii și o selecție de condimente. citeşte mai mult

Dacă aveți un pachet de găluște în congelator și niște pui la grătar rămas de la cina de aseară, preparați această supă aromată, groasă, de inspirație asiatică. Ghimbirul, usturoiul și ceapa verde îi infuzează o aromă caldă și picantă, în timp ce bok choy adaugă... citeşte mai mult

Această supă aromată cu tăiței soba din hrișcă, pui, ciuperci, legume și ghimbir se prepară rapid și oferă o aromă caldă pe vreme rece. Se servește cu ceapă verde și shichimi toragashi (sau sos iute de chili). citeşte mai mult

Pregătește o versiune cu conținut scăzut de calorii a salatei Waldorf înlocuind cea mai mare parte a maionezei cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și folosind bucăți de ananas în loc de struguri dulci. Pentru un plus de proteine, adaugă piept de pui. Poți folosi și piept de pui fiert. citeşte mai mult

Pregătește un wok cu chili și arahide pentru a transforma resturile de curcan la cuptor (sau pui la grătar) într-un preparat nou, inspirat de restaurantele americane-chinezești. Sosul bogat, dulce și acrișor va scoate în evidență aromele curcanului într-un mod cu totul nou. Servește - citeşte mai mult

• Supă
• Pentru servire

Acest fel de mâncare amintește de samgyetang, o supă coreeană de pui cu ginseng. Puii cu castraveți murați sunt umpluți cu orez și fierți la foc mic într-un bulion aromat. La fel ca samgyetang, această supă este delicioasă în mijlocul verii. Coreenilor le place să „stingă focul cu foc” și există... citeşte mai mult

Char siu este o mâncare din carne de porc la cuptor servită adesea în restaurantele chinezești. Bucățile lucioase și roșii de carne suculentă sunt de obicei atârnate pe cârlige în fața vitrinei. Aroma poate fi dulce sau sărată. Cu această rețetă... citeşte mai mult

• Năut
• Amestec de condimente pentru chana masala

Chana masala, sau curry de năut, cunoscut și sub numele de Amritsari chole, este originar din Punjab, dar este popular în toată India. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, iar fiecare gospodină are propria rețetă cu propria sa întorsătură. Această versiune autentică este citeşte mai mult

Această supă cremoasă de conopidă capătă o dulceață subtilă din praz, în timp ce ghimbirul, usturoiul și rozmarinul proaspăt adaugă o notă picantă. Se servește presărată generos cu piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel tocat. citeşte mai mult

Tikka masala indiană nu trebuie neapărat să fie făcută cu pui. Încercați versiunea vegetariană la fel de delicioasă. Conopida, năutul și mazărea verde fac umplutura de tikka masala, iar dacă înlocuiți smântâna tradițională cu smântână sau iaurt, preparatul... citeşte mai mult

Păstăile de mazăre zăpadă sunt atât de fragede încât pot fi consumate întregi și proaspete. Sunt un companion excelent pentru morcovii rași într-o salată asiatică. Condimentați legumele cu dressing asiatic cumpărat din magazin și adăugați tăiței crocanți chow mein pentru o gustare crocantă. Perfecte - citeşte mai mult

Cojile de cartofi roșii sunt bogate în micronutrienți benefici și fibre, așa că nu este nevoie să curățați cartofii pentru această salată. Spălați-i bine cu o perie și fierbeți-i împreună cu morcovii. Dressingul de susan și ghimbir și ceapa verde adaugă o notă de aromă salatei. citeşte mai mult

Ce face ca dressingul pentru salată servit adesea în barurile de sushi să fie atât de delicios? Morcovii dau o culoare portocalie vibrantă și, împreună cu celelalte ingrediente, sunt mixați până când compoziția devine fină, acrișoară și perfect echilibrată. citeşte mai mult

Salata de castraveți zdrobiți este un aperitiv asiatic popular care poate fi servit cu orice fel principal. Castraveții ușor zdrobiți dau mai multă aromă decât cei feliați. Scurgeți castraveții pentru a concentra aroma și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare indian este îndrăgit în întreaga lume pentru că este atât de cald, sățios și aromat. În timp ce rețeta tradițională de murgh makhani necesită mult timp de preparare, această versiune este mult mai rapidă. Toate acestea datorită funcțiilor magice ale unui slow cooker. Puiul nu este - citeşte mai mult

Deși acest preparat din Sichuan este preparat în mod tradițional cu carne de porc tocată, cea mai mare parte a aromei și texturii sale provine din pasta picantă de fasole, tofu moale și, bineînțeles, boabele de piper Sichuan. Așadar, puteți înlocui cu ușurință carnea cu ciuperci fără a sacrifica aroma. Aceasta - citeşte mai mult

Acest ceai aromat combină mirodeniile ghimbirului cu dulceața plăcută a mierii. Este perfect pentru a încălzi o seară răcoroasă și pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor de răceală și a tusei, în timp ce mușețelul relaxează și calmează. În loc de mușețel, puteți folosi... citeşte mai mult

• Sos
• Rulouri de primăvară

Aceste rulouri de primăvară crocante pot fi prăjite și congelate până la două săptămâni. Înainte de servire, lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, apoi reîncălziți-le în cuptor la 200°C. Sosul dulce-picant este excelent și pentru alte mâncăruri prăjite. citeşte mai mult

Jeleul de casă este un desert delicios și sănătos, perfect atât pentru sărbători, cât și pentru consumul zilnic. Fierbeți merele în suc de merișoare, adăugând scorțișoară și ghimbir pentru o notă caldă și picantă. Strecurați sucul, adăugați gelatina și turnați în pahare. citeşte mai mult

• Rulouri de primăvară
• Sos de muștar pentru înmuiat

Ciupercile au o aromă bogată de umami și sunt perfecte ca umplutură pentru rulourile de primăvară asiatice. Prăjiți-le cu morcovi rași, varză chinezească, ghimbir și usturoi, asezonați-le cu sos de inspirație asiatică și amestecați-le cu tăiței de sticlă pentru a crea... citeşte mai mult

Această burtă fragedă de porc într-un sos bogat și savuros este gătită în întregime în slow cooker și este plină de arome inspirate de preparatul clasic chinezesc, burtă de porc cu frunze de muștar conservate (Mui Choi Kau Yuk în cantoneză) în - citeşte mai mult

Se crede că sosul XO își are originea în Hong Kong în anii 1980, la restaurantul Spring Moon al Hotelului Peninsula. Deși numele său, „XO” (Extra Old), derivă de la un coniac scump și învechit, acesta nu conține alcool. Numele „XO” reflectă... citeşte mai mult

Servește aceste prăjituri roz la petrecerea ta de vară, care sunt de fapt făcute cu pepene verde și smântână. Cuburile de pepene verde sunt înmuiate într-un sirop ușor de ghimbir și lime, iar apoi fiecare cub este acoperit cu puțină cremă. citeşte mai mult

Cidrul natural fără alcool este suc de mere nefiltrat, fiind cocktailul perfect pentru vreme rece. Fierbeți cidrul condimentat într-un slow cooker pentru a infuza condimentele, apoi adăugați alcoolul. citeşte mai mult

Ienibaharul, ghimbirul și laptele de cocos adaugă o aromă unică acestui preparat ușor de preparat, cu bucăți fragede de vită fiartă, cartofi dulci și ardei gras. Carnea este fiartă la foc mic cu legume timp de câteva ore, rezultând o mâncare delicioasă și... citeşte mai mult

Congee, sau zhou, este un terci chinezesc popular, preparat din orez fiert prea mult, fiind ideal pentru slow cooker. Există multe variante de congee pentru micul dejun și dim sum, iar această versiune este preparată cu ghimbir, ceapă verde și pui. citeşte mai mult

Această variantă de chow mein conține bucăți de pui prăjite în wok cu condimente, ciuperci shiitake și țelină într-un sos asiatic bogat. Punctul culminant al preparatului sunt tăițeii crocanți și prăjiți. Serviți chow mein simplu sau ca garnitură. citeşte mai mult

Aceste fursecuri moi și moi, acoperite cu o crustă crocantă de zahăr, sunt umplute cu aroma caldă a ghimbirului. În aluat se adaugă ghimbir măcinat, rădăcină de ghimbir proaspăt și ghimbir confiat tocat, așa că nu duce lipsă de aromă picantă. Aceste fursecuri sunt excelente— citeşte mai mult

• Saramură și carne de porc
• Gremolată

Cotletele de mușchi de porc adesea duc lipsă de aromă și suculență, dar acest lucru poate fi ușor depășit prin marinarea lor într-o saramură picantă și apoi prepararea lor la grătar. Carnea devine incredibil de suculentă și aromată, cu note afumate încântătoare. Iar vedeta este... citeşte mai mult

Ingredientul principal din această salată este alga wakame, bogată în iod și acizi grași omega-3. Pentru o salată delicioasă și sănătoasă, plină de vitamine, în stil asiatic, combinați alga wakame cu legume proaspete și asezonați-o cu un amestec de sos de soia, ulei de susan și... citeşte mai mult

Această versiune de escabeche clasic este la grătar și include o garnitură de legume. Snapper-ul la grătar este servit cu ardei grași și ceapă tăiate julienne, sub un sos dulce-acrișor rapid, care servește drept marinadă ușoară. Dacă nu găsiți snapper, citeşte mai mult

Acest fel de mâncare ușor de preparat este plin de un buchet vibrant de condimente: orez alb parfumat cu ghimbir este servit sub un curry bogat cu cod și ardei verzi dulci. Adăugați felii de lime peste curry pentru un strop de suc, adăugând și mai multă aromă. citeşte mai mult

Acest wok de pui și legume primește o notă tropicală neașteptată datorită ananasului și condimentelor asiatice, inclusiv ghimbirului. Se prepară rapid și este o cină delicioasă la mijlocul săptămânii. Se servește cu legume fierte... citeşte mai mult

„Supa wonton este un ingredient de bază în bucătăria chineză. În rețeta mea, am păstrat toate aromele tradiționale, dar am folosit supă de pui cumpărată din magazin și aluat de wonton cumpărat din magazin pentru a face o supă rapidă pentru o cină la mijlocul săptămânii”, împărtășește el. citeşte mai mult

Rețeta originală de cocktail Darkness and Storm necesită bere de ghimbir. Dar dacă nu o găsiți, această variantă, care combină sirop de ghimbir de casă cu apă minerală, este suficientă. Turnați rom negru peste sifonul de ghimbir până când... citeşte mai mult

O marinadă picantă de ardei iute, usturoi și ghimbir infuzează aceste aripioare de pui în stil indian cu o mulțime de arome. Înainte de a fi prăjite, sunt trecute prin făină de năut, dându-le o crustă minunat de crocantă. Atașamentul final este un strop de - citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură

Aceste brioșe roz aprins, pline de aroma dulce și acrișoară de merișoare, cu o notă de condimente și prospețime citrică, sunt perfecte pentru sărbătorile de toamnă și iarnă. Aceste brioșe condimentate pot fi coapte cu o zi înainte și decorate chiar înainte de servire. citeşte mai mult

• Tocăniță de dovleac
• Cârnați cu rozmarin
• Chutney de merișoare și ghimbir

Orice dovleac este potrivit pentru această tocăniță consistentă de iarnă. Coaceți-l cu cârnați de casă cu rozmarin și mere dulci-acrișoare și serviți-l cu ouă prăjite, omletă sau omletă, acoperit cu chutney de merișoare și ghimbir de casă pentru o masă delicioasă și sățioasă. citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză și legume murate

Mușchiul de porc este adus într-o saramură jamaicană intensă cu rom, zahăr brun, usturoi, ghimbir și ienibahar, apoi este gătit la grătar până se rumenește perfect. Carnea este aromată și suculentă. Tăiați-o felii subțiri și gătiți-o. citeşte mai mult

Decorați clasicul Moscow Mule cu cuburi de gheață neobișnuite, cu coajă de lime rasă și felii de ghimbir. Dacă nu aveți o cană specială de cupru pentru acest cocktail și îl preparați în pahare obișnuite din sticlă, citeşte mai mult

Această gâscă de Crăciun este cu adevărat un fel de mâncare pentru o ocazie specială. Ceea ce o face cu adevărat delicioasă nu este doar sosul complex, ci și tehnica specială de gătit: pasărea este mai întâi gătită la abur și apoi coaptă în cuptor până... citeşte mai mult

• Supă cremoasă
• Garnituri

Această supă cremoasă este un prim fel de mâncare sau un aperitiv delicios, servit la o cină de sărbători. Este, de asemenea, o modalitate inteligentă de a folosi legumele coapte după sărbători. Combinația de trei legume portocalii - dovlecei, morcovi și cartofi dulci - vă va completa dieta de toamnă. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Marinadă
• Glazură

Chiflele aerisite la abur și carnea de porc chinezească char siu de casă sunt combinația perfectă între o crustă dulce și fragedă și o umplutură savuroasă. Puteți face chiflele fără umplutură și le puteți servi la cină în loc de pâine obișnuită, de exemplu, cu rață. citeşte mai mult

Inspirată de tăițeii chinezești cu susan, această rețetă folosește soba japoneză cu hrișcă în loc de tăiței proaspeți de grâu, acoperită cu un sos savuros de arahide. Boabele de edamame, puiul la grătar mărunțit, castraveții și ceapa verde adaugă un plus de savoare preparatului. citeşte mai mult

„Ori de câte ori planific un meniu, încerc întotdeauna să includ cartofi dulci într-o formă sau alta”, spune Jerome Grant. „Din punct de vedere istoric, cartofii dulci au servit drept amintire a casei pentru mulți sudiști care s-au mutat în nord după Războiul Civil American. Ei... citeşte mai mult

Wrap-urile sunt grozave pentru că sunt ușor de mâncat din mers, de luat la serviciu sau la școală și poți fi sigur că gustarea ta va fi sățioasă și sănătoasă. Această wrap este făcută cu cartofi dulci, pui, condimente și ierburi - o scuză perfectă pentru... citeşte mai mult

• Chutney verde
• Aluat
• Legume

Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul de făină de năut, infuzat cu condimente aromate, este prăjit până devine pufos și crocant. citeşte mai mult

• Supă cremoasă
• Bețișoare de cartofi prăjite și praz

Transformă această supă caldă, dulce-picantă, de cartofi dulci și ghimbir într-un element de bază al dietei tale de toamnă. Un detaliu cheie de reținut pentru ca orice supă cremoasă să fie un succes pentru toată lumea este un topping crocant. Și această rețetă... citeşte mai mult

Salata de castraveți zdrobiți (sau pai huang gua) este o garnitură de bază în multe restaurante chinezești. De obicei, se prepară cu castraveți asezonați cu oțet negru, sos de soia, usturoi și semințe de susan (sau ulei de susan). Alte variante includ: citeşte mai mult

Budinca de tofu (cunoscută și sub numele de dou fu hua) are o aromă ușoară și proaspătă și o textură incredibil de moale - mai moale decât tofu-ul mătăsos! Este o completare excelentă pentru orice aromă, de la murături savuroase și vibrante până la ulei de chili picant cu sos de soia. citeşte mai mult

Tăițeii soba (precum și ramenul), sosul de soia, susanul și ghimbirul sunt toate comune în bucătăria japoneză, dar acest preparat cu carne de porc gătit lent se inspiră dintr-o varietate de bucătării din întreaga lume. Anasonul și scorțișoara sunt folosite în bucătăria vietnameză. citeşte mai mult

Cu o combinație inteligentă de ingrediente japoneze de bază - tăiței soba, sos de soia, ulei de susan și sos sriracha - acest wok cu creveți și edamame este gata în mai puțin de 30 de minute și reprezintă o masă satisfăcătoare. citeşte mai mult

Această supă asiatică cu tăiței soba din hrișcă va captiva pe toată lumea cu aroma și savoarea sa bogată, care provine din combinația de ciuperci shiitake, păstrăv afumat, sos de soia, ghimbir proaspăt și ceapă verde. Dacă preferați ceva mai sărat, citeşte mai mult

• Sirop de miere
• Baclava

Duff Goldman a primit rețeta pentru această baclava cu miere de la străbunica sa din Republica Moldova, iar el a modificat-o puțin. Ea făcea produse de patiserie uimitoare, iar când cocea baclava, toți vecinii veneau să ia câte o bucată. Umplutura nu este doar întinsă— citeşte mai mult

Această mâncare rapidă, inspirată de oala chinezească, se prepară turnând supă fiertă la foc mic peste felii foarte subțiri de vită și gătindu-le direct în boluri de servire. Orezul adaugă o notă consistentă, în timp ce kimchi adaugă crocant și savoare. citeşte mai mult

Acest sos picant chinezesc cu usturoi, condimente și ardei iute crocant a câștigat mulți fani mult dincolo de China, dar poate fi dificil de găsit spre vânzare în afara Chinei. Prepară-ți propria versiune de casă a acestui sos crocant și... citeşte mai mult

• Cocktail
• Sirop de ghimbir

Acest cocktail cu note de ghimbir, merișoare și citrice este perfect pentru sărbătorile de iarnă. Are la bază sirop simplu de ghimbir, pe care îl puteți prepara din timp și îl puteți păstra la frigider. Pentru o prezentare frumoasă, decorați marginea fiecărui pahar cu citeşte mai mult

Această marinadă rapidă și ușoară este o modalitate excelentă de a folosi laptele de cocos rămas - ai nevoie doar de puțin. Adaugă o aromă dulce creveților la grătar, iar procesul de marinare durează doar 30 de minute. Serviți. citeşte mai mult

Vedeta acestei garnituri de legume este ardeiul iute arbol, sau „ciocul de pasăre”. Are o aromă moderat picantă, bogată și puternică. Păstăile mici pot fi gătite întregi, ceea ce va da preparatului o aromă mai blândă și mai apetisantă. citeşte mai mult

Bananele dulci sunt completarea perfectă a puiului prăjit suculent, frecat cu condimente picante caraibiene jerk. Pentru o aromă mai contrastantă, adăugați deasupra un sos de ghimbir și ananas, preparat cu ardei Scotch Bonnet. Acesta este unul dintre... citeşte mai mult

Pregătiți o tocană groasă și călduroasă cu pui, cartofi dulci, măr, varză kale și roșii, asezonată cu piper cayenne, ghimbir și unt de migdale și bucurați-vă de combinația perfectă de dulceață naturală și un buchet de arome savuroase. Serviți, citeşte mai mult

Combinați castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, plină de arome și arome bogate ale bucătăriei jamaicane. Această salată de fructe este o completare excelentă pentru o prăjitură... citeşte mai mult

Această versiune super-simplificată a celebrului preparat punjabi, palak paneer, se prepară într-o singură tigaie. Pentru un timp de gătire mai rapid, cumpărați paneer pre-feliat și spanac tocat congelat. Deși această versiune este puțin departe de a fi autentică, preparatul... citeşte mai mult

• Crutoane de tofu
• Supă
• Supă
• Topping

Acest preparat asiatic delicios și reconfortant este perfect pentru o cină nutritivă într-o seară din timpul săptămânii. Este foarte sățios, se mănâncă în câteva minute și este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii. Iar crutoanele de tofu sunt micul detaliu care face ca tăițeii mei... citeşte mai mult

• Satay
• Sos de arahide

Pentru o satay delicioasă de pui, marinada ar trebui să includă arome sărate, dulci, acrișoare și picante. Fâșiile de piept de pui sunt marinate în lapte de cocos, sos de soia, zahăr brun, suc de lime și pudră de curry, apoi înfipte pe rând pe... citeşte mai mult

O mulțime de legume vibrante, inclusiv cartofi dulci, ardei gras, roșii și varză kale, fac această tocană vegetariană sănătoasă consistentă și aromată. Untul de arahide ajută la îngroșarea supei și face preparatul și mai sățios, iar adăugarea de fasole adaugă o notă de aromă. citeşte mai mult

• Furikake cu kale
• Supă de cartofi dulci

„Cartofii dulci sunt un aliment de bază în dieta mea”, spune autorul de rețete Jerome Grant. „Această legumă rădăcinoasă delicioasă este plină de nutrienți și bogată în aromă. Pentru piureul meu de cartofi dulci în stil miso, folosesc furikake, o legumă japoneză populară - citeşte mai mult

• Supă Pho
• Repriza

Acum te poți bucura mult mai des de aroma și gustul bogat al acestei supe vietnameze clasice, deoarece este gata în mai puțin de o oră. Probabil că ai deja ingredientele în cămară. Ingredientul principal este carnea de vită cumpărată din magazin. citeşte mai mult

Laptele auriu cu turmeric este o băutură caldă și sănătoasă, care ajută la creșterea imunității și la combaterea răcelilor pe vreme rece. Este preparat cu lapte fără lactoză și, pe lângă turmeric, conține ghimbir, piper negru și cardamom. citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură

Pasta coreeană de gochujang adaugă cantitatea perfectă de iuțeală acestor chiftele fragede într-o glazură asiatică delicioasă. Pasta se adaugă atât în ​​amestecul de chiftele, cât și în glazură, creând o aromă acrișoară, dulce și acrișoară. citeşte mai mult

Acest preparat asiatic este o adevărată explozie de arome într-un singur bol și este gata în câteva minute. Prăjiți creveții cu țelină, caju, ghimbir, usturoi și fulgi de ardei roșu, acoperiți cu un strop de vin de orez și sos de soia. Perfect pentru: citeşte mai mult

Creveții mari, curățați de coajă, se amestecă cu boia fierbinte și ulei de măsline, se pun la cuptor și se servesc cu quinoa umplută cu verdețuri aromate. Acest preparat delicios și sănătos este cina rapidă perfectă la mijlocul săptămânii. citeşte mai mult

Gătiți creveți și broccoli într-un sos ușor de arahide cu jalapeño și ghimbir pentru o cină delicioasă cu inspirație asiatică. Sosul este făcut cu unt de arahide. Alegeți versiunea crocantă (cu bucăți de arahide) și nu va trebui să vă faceți griji pentru... citeşte mai mult

Pitaya (cunoscută și sub numele de pitahaya sau fructul dragonului) poate arăta ca o anghinare de foc, dar aparține familiei cactușilor. Este bogată în vitamina C și vitaminele B. Are pulpa albă sau roz, bogată în fibre, iar micile sale frunze negre... citeşte mai mult

• Umplere
• Porc
• Varză kale la grătar
• Piersici la grătar Beurre Blanc cu whisky

O ruladă suculentă de mușchi de porc cu ciuperci, pâine de porumb, usturoi și cârnați afumați este servită pe un pat de kale crocantă la grătar și stropită cu un sos dulce și acrișor de unt beurre blanc, preparat cu piersici la grătar și whisky. citeşte mai mult

• Pui
• Glazură de portocală
• Bok choy

Acest pui crocant primește o doză dublă de citrice: este copt pe un pat de felii de portocală pentru a da savoare păsării și acoperit cu o glazură lipicioasă de portocale care servește și ca sos pentru înmuiat. Acest pui dulce și picant... citeşte mai mult

• Saramură
• Sos de grătar
• Curcan

Grătarul este o parte importantă a culturii din Carolina de Nord, cu propriile sale tradiții și obiceiuri. Această rețetă sugerează gătirea unui curcan afumat pe grătar, în stilul din Carolina de Nord. Înainte de afumare, pasărea este înmuiată peste noapte într-o saramură condimentată. citeşte mai mult

Acest piure vegan de rutabaga este preparat fără smântână sau unt și își obține textura fină și cremoasă prin adăugarea de ulei de cocos și lapte. Condimente precum ghimbirul, curry-ul și coriandru-ul oferă un echilibru plăcut cu aromele lor calde. citeşte mai mult

• Pui în ghivece
• Amestec de condimente hawaiene

Puiul într-un sos gros și picant cu morcovi, țelină și mazăre verde se servește în ghivece individuale, sub capace comestibile făcute din foietaj crocant, auriu-maroniu. Poate fi gătit în boluri termorezistente sau în aparate de cocotte. Toată umplutura se gătește pe aragaz. citeşte mai mult

• Carne tocată
• Lipii

„Fetele mele sar de bucurie când aud că fac chapati pentru cină. Stau lângă mine și mă ajută să întind aluatul. Mă conectează cu rădăcinile mele. E magic”, spune Arti Sequeira. Servește chapati proaspete din grâu integral - citeşte mai mult

Fierbeți puiul cu orez jasmine într-un slow cooker, iar pentru o aromă asiatică bogată, adăugați bok choy sotat în ulei parfumat cu usturoi și un strop de sos de pește la sfârșit. Serviți cu orez prăjit... citeşte mai mult

Acest sos dulce și acrișor de merișoare cu smochine este perfect pentru fripturi, pui sau curcan. Pregătiți-l din timp și congelați mai multe porții în pungi pentru a le lua la următoarea cină de sărbători și a le reîncălzi în - citeşte mai mult

Nu aveți nevoie de niciun echipament sau matrițe speciale pentru a face aceste vafe. Se coc ca niște fursecuri decupate: aluatul este rulat în formă de cârnat, apoi tăiat în cercuri subțiri, iar fursecurile sunt coapte. Datorită - citeşte mai mult

Se crede că această mâncare cu coaste scurte de vită își are originea în Los Angeles, orașul natal al unei numeroase comunități coreene, de unde și numele. Cel mai adesea, galbi este preparat la grătar până se înnegrește, dar cu această rețetă, veți obține o variantă mai suculentă și... citeşte mai mult

Friptura de ardei gras este un preparat chinezo-american prăjit în care bucăți fragede de friptură de vită și ardei gras crocanți sunt acoperite cu un sos savuros, ușor dulce. Orice friptură este potrivită, chiar și... citeşte mai mult

Acest wok cu bucăți de pui, ardei iuți și dulci, este infuzat cu arome uimitoare de lemongrass, usturoi, ghimbir, chimen și coriandru. Este exact cantitatea potrivită de picant și acrișor, asortându-se perfect cu legume cu aromă neutră, așa că servește-l pe - citeşte mai mult

Combinați creveți suculenți, bucăți de ananas și ardei gras în sos teriyaki și serviți pe bucăți de orez căptușite cu folie de aluminiu pentru o masă delicioasă all-in-one. Oaspeții dvs. vor aprecia această prezentare și vor fi încântați când își vor descoperi... citeşte mai mult

Khichdi (sau kichri) este un fel de mâncare vegetarian indian, preparat cu orez basmati și linte roșie, fiert la foc mic cu o varietate de ierburi și condimente până când capătă o consistență asemănătoare terciului. Ghimbirul, chimenul și jalapeño adaugă o aromă deosebit de vibrantă khichdi-ului. În cele din urmă, citeşte mai mult

• Rhys Culrose
• Creveți Teppanyaki

În Japonia, termenul teppanyaki se referă la fructe de mare gătite pe o plită plată și fierbinte numită teppan. Pentru această rețetă, puteți folosi o tigaie obișnuită cu fund gros sau un wok. Prăjiți creveții și legumele într-un sos de inspirație asiatică și... citeşte mai mult

Pregătește o cină delicioasă și rapidă, inspirată din bucătăria caraibiană. Pieptul de pui fără piele este frecat cu condimente jamaicane jerk, prăjit în tigaie până devine crocant și savuros și servit cu o garnitură de banane plantain și legume sotate într-un sos dulce-acrișor de ananas. citeşte mai mult

Rulourile Teriyaki pentru friptură sunt un fel de mâncare japonez popular, constând din felii foarte subțiri de carne înfășurate în jurul legumelor. În această rețetă, rulourile pentru friptură sunt umplute cu ceapă verde și preparate la grătar. În timp ce sunt gătite la grătar, rulourile sunt unse cu un amestec de sos de soia. citeşte mai mult

Saag paneer este un preparat indian delicios și sănătos, preparat cu spanac picant și cremos și brânză paneer. Spre deosebire de majoritatea celorlalte brânzeturi, paneer-ul se topește abia dacă, iar bucățile sale dense și cremoase completează perfect spanacul picant. citeşte mai mult

Poți prepara o supă miso incredibil de aromată în casă în câteva minute, totul datorită unui slow cooker! Această versiune a supei conține ciuperci shiitake fragede, tofu mătăsos, ceapă verde proaspătă și o notă de mirin acrișor. Este deosebit de bogată în... citeşte mai mult

Această rețetă indiană cu vinete este o versiune simplificată a savurosului bharta (piure de vinete). Cu această rețetă, nu trebuie să pierzi timp prăjind și curățând vinetele. În schimb, se gătesc rapid într-o oală sub presiune, în doar 20 de minute. citeşte mai mult