Marinadă pentru curry de pui
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 524, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 62 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 199 mg, sodiu 758 mg, zahăr 2 G.
Calorii 524, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 62 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 199 mg, sodiu 758 mg, zahăr 2 G.
Transformă puiul obișnuit într-o delicatesă specială cu această marinadă cu mirodenii indiene. Poți frige puiul în aceeași zi sau îl poți congela în marinadă pentru acces ușor. Dezgheață puiul peste noapte în frigider pentru rezultate suculente și fragede.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir rasă
- 2 lingurițe pudră de curry
- 1 linguriță garam masala
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 2 căței de usturoi, rași
- 2 șalote, feliate subțire
- 4 piepți de pui sau 8 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 700 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, garam masala, paprika, rădăcină de ghimbir, curry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Marinadă:
Într-o pungă mare cu fermoar, combinați uleiul vegetal, ghimbirul, pudra de curry, garam masala, boiaua de ardei, usturoiul, șalota, 1/2 linguriță de sare și un vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați 4 piepturi de pui dezosate și fără piele sau 8 pulpe dezosate și fără piele (700 g/16 lb), stoarceți aerul, sigilați bine punga și masați ușor puiul pentru a-l acoperi cu marinadă. Refrigerati timp de 2 ore sau congelați până la 1 lună; decongelați peste noapte în frigider înainte de a-l găti. - Pui:
Transferați puiul pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 220°C (425°F), până când este gătit complet și un termometru cu citire instantanee introdus în pui atinge 74°C (165°F), 20 până la 25 de minute.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
