Orez prăjit cu bacon
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 447, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 20 G., carbohidrați 56 G., fibră 6 G., colesterol 335 mg, sodiu 709 mg, zahăr 1 G.
Calorii 447, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 20 G., carbohidrați 56 G., fibră 6 G., colesterol 335 mg, sodiu 709 mg, zahăr 1 G.
Punctul culminant al acestui fel de mâncare este slănina prăjită glazurată. Particulele sale dulci și sărate completează perfect aromele atât ale orezului, cât și ale legumelor. Mazărea verde, roșiile și ardeii grași adaugă savoare orezului, în timp ce oul prăjit oferă o sursă excelentă de proteine. Folosește orezul rămas de la cina de aseară sau orezul congelat cumpărat din magazin. În orice caz, acest preparat de casă este delicios, exact ca ceva ce ai găsi la un restaurant chinezesc și se prepară rapid.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 linguriță ulei de susan închis la culoare
- 3 felii groase de bacon, tăiate subțire
- 0,5 lingurițe zahăr
- 1 lingură de sos de soia ușor sărat
- 6 ouă mari
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir tocată și decojită
- 170 g mazăre zmeură, fără capetele și păstăile rupte în jumătate
- 1 ardei gras portocaliu, galben sau roșu, feliat subțire
- 1 legătură de ceapă verde, feliată subțire
- 4 căni de orez alb sau brun gătit (dezghețat dacă este congelat)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez, slănină, ouă, roșii de struguri, rădăcină de ghimbir, ulei de susan, ardei dulce, mazăre, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de susan și baconul; gătiți, amestecând ocazional, până când baconul este aproape crocant, 4 minute. Adăugați zahărul și 1 linguriță de sos de soia; gătiți până când baconul este glazurat, aproximativ 1 minut. Transferați cu o spumieră într-un bol; turnați grăsimea topită în bol. Ștergeți tigaia curată.
- În aceeași tigaie, încălziți 2 lingurițe de grăsime de slănină topită la foc mediu. Bateți ouăle cu 1/2 linguriță de sare într-un bol mediu; adăugați-le în tigaie și gătiți, fără amestecare, până se întăresc, timp de 3 minute. Transferați-le pe o farfurie și spargeți ouăle în bucăți mari.
- Încălziți grăsimea rămasă într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați roșiile și ghimbirul; gătiți până când roșiile se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați mazărea, ardeiul gras și ceapa verde; gătiți până devin crocante, aproximativ 3 minute. Adăugați orezul și cele 2 linguri de sos de soia rămase; gătiți până când orezul se încălzește complet, aproximativ 2 minute. Adăugați ouăle și gătiți timp de 1 minut. Presărați deasupra bacon crocant.
Categorii:
Rețete similare
