Orez prăjit cu conopidă în stil thailandez

Voturi: 2

Cum să faci orez prăjit cu conopidă thailandeză

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 338, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 30 G., carbohidrați 15 G., fibră 4 G., colesterol 83 mg, sodiu 828 mg, zahăr 6 G.

Acest fel de mâncare este preparat cu orez imitație de legume și este mai ușor și mai puțin caloric decât orezul tradițional. Dacă nu găsiți orez de conopidă, încercați să pasați buchețelele de conopidă într-un robot de bucătărie până când au dimensiunea unui bob de orez.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g piept de pui dezosat și fără piele, feliat subțire
1 linguriță de amidon de porumb
2 linguri de sos de stridii
1 lingură de sos de pește
2 lingurițe de sos de soia
1 linguriță de zahăr
1/4 cană ulei de canola
1 ceapă mică, tăiată mărunt
1 ardei gras roșu, tocat mărunt
1 lingură de ghimbir tocat
5 căței de usturoi, zdrobiți
1 ardei iute thailandez, feliat subțire
1 pachet (350 g) orez congelat cu conopidă, lămâie și usturoi, decongelat la frigider
Jumătate de lime
2 cepe verzi, tocate
1 lingură de arahide prăjite și tocate
0,5 cană frunze proaspete de coriandru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei dulce, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, sos de stridii, amidon, sos de pește, conopidă, lămâie verde, coriandru, Arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați puiul mărunțit și amidonul de porumb într-un bol mare. Combinați sosul de stridii, sosul de pește, sosul de soia și zahărul într-un bol mic.
Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare, până când începe să scape de fum. Adăugați puiul și gătiți până este gătit complet, aproximativ 4 minute. Transferați pe o farfurie.

Adăugați ceapa și ardeiul gras roșu în tigaie și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute thailandez și gătiți încă un minut. Adăugați conopida tocată și gătiți timp de 1 minut. Adăugați amestecul de sos de stridii și continuați să gătiți până când conopida este complet gătită, încă 1-2 minute.
Transferați într-un bol de servire și stropiți cu suc de lime. Decorați cu ceapă verde, arahide prăjite și frunze de coriandru.

Categorii: