Fasole verde în glazură de soia cu semințe de susan

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 140, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 452 mg, zahăr 7 G.

O garnitură rapidă de inspirație asiatică cu fasole verde se potrivește bine atât cu carne de porc, cât și cu pui prăjit. Opăriți fasolea verde în apă clocotită, apoi fierbeți-o la foc mic într-un sos de soia condimentat. Amidonul de porumb ajută la îngroșarea glazurii de soia picantă, în timp ce semințele de susan adaugă crocant și o aromă de nucă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fasole verde, fără margini
2 linguri de sos de soia
2 lingurițe ulei de susan închis la culoare
0,5 lingurițe amidon de porumb
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
1 lingură de ulei de arahide sau vegetal
3 șalote medii, feliate subțire
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 lingurițe de rădăcină de ghimbir tocată și decojită
1 lingură de semințe de susan
2 lingurițe de oțet de orez

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, sos de soia, ulei de susan, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea și gătiți-o până devine crocantă, 6-8 minute. Scurgeți, clătiți fasolea sub apă rece și puneți-o deoparte.
Între timp, combinați sosul de soia, uleiul de susan, amidonul de porumb, fulgii de ardei roșu și 2 linguri de apă într-un bol mic.

Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați șalota, usturoiul, ghimbirul și semințele de susan și gătiți, amestecând ocazional, până când șalota devine aurie și moale, aproximativ 3 minute. Adăugați fasolea verde și sosul și gătiți, amestecând, până când amestecul de soia se îngroașă și acoperă fasolea, aproximativ 1 minut. Luați de pe foc și încorporați oțetul.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare