Supă de găluște asiatică

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 256, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 24 G., fibră 3 G., colesterol 56 mg, sodiu 1011 mg, zahăr 1 G.

Găluștele asiatice sunt fierte la foc mic într-un bulion aromat cu șuncă, morcovi, ciuperci, varză chinezească, ceapă verde și ghimbir, creând o supă minunat de caldă, inspirată de bucătăria asiatică. Atât găluștele cu pui, cât și cele cu legume sunt excelente pentru această rețetă. Se servesc cu un strop de sos de soia deasupra, pentru a stropi supa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de supă de pui ușor sărată
100 g felii groase de șuncă, tăiate cuburi
2 linguri de sherry sec sau vin de orez chinezesc
1 lingură de zahăr
rădăcină de ghimbir de 2,5 cm, curățată de coajă și feliată subțire
4 fâșii de coajă de portocală, lungi de 7 cm.
2 cepe verzi, feliate subțire, cu părțile albe separate de cele verzi
1 cană de ciuperci feliate subțire
2 morcovi medii, feliați subțire
2-3 frunze de varză chinezească, feliate subțire
24 de găluște chinezești congelate cu pui sau legume
Sos de soia pentru stropit (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Varză chinezească (Napa), ciuperci champignon, morcov, șuncă, găluște, sos de soia, rădăcină de ghimbir, Coajă de portocală, vin de orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, combinați 2 căni de apă, supă, șuncă, sherry, zahăr, ghimbir, coajă de portocală, 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Adăugați părțile albe ale cepei verzi, ciupercilor și morcovilor. Reduceți focul și fierbeți la foc mic, fără capac, până când morcovii sunt fragezi, aproximativ 4 minute.
Adăugați varza, găluștele și ceapa verde. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când găluștele sunt fierte și încălzite, 4-5 minute. Turnați supa de găluște în boluri. Stropiți cu sos de soia, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Feluri principale rapide / Cină / Supe / Supe de carne / Mâncăruri cu varză / Supe cu varză / Varză chinezească / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare