Pui la slow cooker cu ghimbir și năsturel
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 655, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 272 mg, sodiu 1164 mg, zahăr 4 G.
Calorii 655, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 272 mg, sodiu 1164 mg, zahăr 4 G.
Pulpele de pui sunt fierte la foc mic cu ciuperci shiitake într-un sos dulce-picant cu ceapă verde, ghimbir, ardei iute, roșii și zahăr brun până se înmoaie și sosul se îngroașă. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătirii, adăugați năsturel tocat. Amărăciunea sa adaugă o aromă și mai bogată, creând un preparat minunat cu inspirație asiatică. Serviți cu orez pentru a absorbi sosul delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- rădăcină de ghimbir de 7 cm, curățată de coajă și tocată grosier
- Jumătate de jalapeño (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 2 linguri de zahăr brun (deschis sau închis) bine tasat
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingură l. oțet de orez (fără aditivi)
- 1 roșie prună, tăiată în jumătate
- 6 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 1 kg), tăiate în 4 bucăți
- 110 g ciuperci shiitake, fără tulpini și fără pălării, tăiate în sferturi
- 2 legături de năsturel, cu capetele tari tăiate
- Orez alb, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, rădăcină de ghimbir, năsturel, sos de pește, roșii prune, ciuperci shiitake
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți aproape toată ceapa verde (păstrând 2 linguri) într-un blender; adăugați ghimbirul, jalapeño, zahărul brun, sosul de pește, sosul de soia, oțetul, roșiile și 1/4 linguriță de sare și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați într-un slow cooker de 6 litri.
- Adăugați puiul și ciupercile în slow cooker și amestecați pentru a le acoperi cu sos. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore.
- Tocați grosier năsturelul și adăugați-l în slow cooker, amestecând. Serviți puiul și ciupercile peste orez, garnisite cu ceapa verde rămasă.
Categorii:
Rețete similare
