Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dovleacul spaghete este o modalitate excelentă de a face paste cu legume fără tăietoare speciale de legume sau spirale. Pur și simplu încălziți-l la microunde, iar pulpa se va destrăma în mod natural în fire lungi. Condimentate cu un sos de morcovi și ghimbir, spaghetele cu legume sunt similare cu cele servite în multe restaurante japoneze.

Ingrediente:

• 1 dovleac spaghete
• 0,5 cană de morcovi
• Ghimbir (2,5 cm)
• Părțile albe ale cepei verzi
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de oțet de orez

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

dovleac spaghete, morcov, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, sos de soia, oțet de orez, zahăr brun, susan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți un dovleac spaghete tăiat în jumătate (îndepărtați semințele) într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu 2 linguri de apă; acoperiți și încălziți la microunde până se înmoaie, timp de 15 minute. Lăsați să se răcească, apoi răzuiți pulpa cu o furculiță.
Pasul 2
• Într-un blender, combinați 0,5 căni de morcovi tocați cu 1/4 cană de apă, o bucată de ghimbir de 2,5 cm, partea albă a 3 cepe verzi, 2 linguri de ulei de susan, sos de soia, oțet de orez și 1 lingură de zahăr brun. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați dovleacul și ceapa verde. Presărați cu semințe de susan prăjite.

Voturi: 1