Aripioare prăjite la grătar

Voturi: 1

Cum se prepară - Aripioare de pui prăjite la grătar

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 701, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 22 G., carbohidrați 71 G., fibră 5 G., colesterol 83 mg, sodiu 449 mg, zahăr 14 G.

Prăjiți aripioarele crocante în unt, pur și simplu tapetați-le cu făină. Și pentru a le da o aromă minunată de grătar, dulce și picantă, pur și simplu acoperiți aripioarele finite cu un amestec de condimente din boia de ardei, ceapă, usturoi și zahăr. Gustarea perfectă cu bere!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aripi

12 aripioare de pui întregi
2 căni de făină

Amestec de condimente

1/4 cană de boia dulce
2 linguri de pudră de ceapă
2 linguri de pudră de usturoi
1/4 cană de zahăr
2 litri de ulei vegetal, pentru prăjit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, pudră de ceapă, pudră de usturoi, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar de sârmă pe o tavă de copt. Tăiați aripioarele în treimi la îmbinări și aruncați vârfurile.
Într-o pungă mare de hârtie, combinați făina, 2 lingurițe de sare și aproximativ 5 lingurițe de piper negru măcinat. Puneți aripioarele de pui în pungă, câte câteva odată, și amestecați pentru a le acoperi complet. Așezați aripioarele pe un grătar de sârmă și lăsați-le să stea la temperatura camerei pentru ca făina să se absoarbă în piele, aproximativ 30 de minute.

Între timp, pregătiți amestecul de condimente.:

Într-o tigaie mică, încălziți boiaua, pudra de ceapă și pudra de usturoi la foc mediu-mic. Prăjiți condimentele, amestecând constant pentru a preveni arderea, până când devin parfumate, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Apoi adăugați 0,5 lingurițe de sare și zahăr. Transferați într-un bol sau într-o pungă de hârtie curată.
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la 190°C, folosind un termometru pentru prăjit în ulei încins.
Adăugați aripioarele în tigaie câte câteva odată și prăjiți-le până când sunt gătite complet și crocante, 10-13 minute per tranșă. Scoateți aripioarele prăjite din ulei și transferați-le imediat într-un bol sau o pungă de hârtie cu condimentele și acoperiți-le. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Picnic / Prăjire în ulei / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de petrecere / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Gustări cu bere / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / Food Network - rețete

Colecții de rețete