Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Somonul este recunoscut pe bună dreptate ca o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, ușor digerabile. Este bogat într-o varietate de vitamine și minerale și, important, este o sursă de acizi grași Omega-3, cunoscuți și sub denumirea de acizi grași benefici. Somonul glazurat cu zahăr și muștar este un preparat simplu și sănătos, perfect atât pentru cină, cât și pentru prânz, iar prepararea sa nu necesită mult timp sau efort.

Ingrediente:

• 3 linguri de zahăr din trestie
• 1 lingură de miere
• 2 linguri (30 g) unt
• 1/4 cană de muștar
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de ghimbir ras fin
• 8 bucăți file somon, 170 de grame fiecare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

zahăr brun, miere, unt, muştar, sos de soia, rădăcină de ghimbir, somon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mică, topiți untul, zahărul brun și mierea la foc mediu. Luați de pe foc și încorporați muștarul, sosul de soia, uleiul de măsline și ghimbirul, amestecând cu un tel. Lăsați să se răcească.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie. Ungeți somonul cu ulei vegetal și condimentați cu sare și piper după gust. Puneți peștele în tigaie, cu pielea în jos. Ungeți somonul cu sosul de miere și muștar. Pentru o rumenire medie, prăjiți peștele timp de 6-8 minute, întorcându-l după 5-6 minute.

Voturi: 12