Aripioare de pui picante la grătar

Voturi: 4

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Iubitorii de mâncare picantă vor aprecia cu siguranță aroma acestor aripioare la grătar, care le sporește iuțeala cu o aromă delicioasă de fum. Aripioarele de pui sunt asezonate cu un amestec de cayenne și piper negru, sare de usturoi și oregano și marinate timp de 24 de ore pentru a permite căldurii și aromelor marinadei uscate să se infuzeze în carne. Dacă vă temeți de un gust prea picant, asezonați doar o parte a aripioarelor. Serviți cu un dressing delicios de brânză albastră, a cărui aromă cremoasă înmoaie aroma de piper și adaugă o aromă plăcută, ușor acrișoară. Gustarea perfectă cu bere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aripioare de pui

12 aripioare de pui întregi
2 linguri de sare de usturoi
2 linguri de piper negru
2 linguri de piper cayenne
2 linguri de frunze proaspete de oregano
2 căni de dressing cu brânză albastră, rețeta de mai jos

Dressing cu brânză albastră

110 g de brânză albastră
1 cană de maioneză
1 lingură de oțet de vin roșu
1 lingură de suc de lămâie
2/3 cană lapte condensat neîndulcit
1/4 linguriță sare de usturoi
1/4 linguriță de semințe de țelină

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, sare de usturoi, ardei iute măcinat, oregano, brânză albastră, maioneză, oțet de vin, suc de lămâie, lapte concentrat, semințe de țelină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Clătiți aripioarele de pui sub jet de apă rece, apoi uscați-le complet prin tamponare cu prosoape de hârtie. Puneți aripioarele într-un bol mare și presărați-le cu sare de usturoi, piper negru, ardei iute cayenne și oregano. Presărați condimentele doar pe o parte a aripioarelor dacă preferați o aromă mai blândă. Pentru aripioare mai picante, amestecați-le cu condimentele pentru a le acoperi pe toate părțile. Apoi acoperiți și marinați la frigider timp de 24 de ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.

Frigeți aripioarele de pui la grătar, întorcându-le o dată, până când sucul iese limpede când le înțepați cu o furculiță. Serviți imediat cu sos de brânză albastră.
Sos de brânză albastră:

Combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pasați-le cu piure. Transferați într-un bol, acoperiți și dați la frigider până la servire.

Autorul rețetei - Danny Edwards este un jucător profesionist de golf american.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Pui la grătar / Păsări de curte la grătar / Aperitive / Gustări cu bere / Aperitive cu carne

Rețete similare