Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

În Mexic, pico de gallo se referă la diverse tipuri de salsa preparată din fructe și/sau legume proaspete, tăiate mărunt. Cea mai comună versiune este preparată cu roșii roșii, ceapă albă și ardei iute verzi și este uneori numită „salsa mexicanana”, deoarece culorile acestei salse reprezintă culorile drapelului mexican.

Ingrediente:

• 700 g roșii galbene sau roșii, fără semințe și tocate
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 0,5 cană frunze proaspete de coriandru tocate
• 3 linguri de suc de lime proaspăt stors
• 2 ardei serrano, fără semințe și tocați mărunt*
• Un praf de sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii, sos pico de gallo, ceapă, suc de lămâie, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți toate ingredientele într-un bol mediu și amestecați.
Pasul 2
• Acoperiți și dați la frigider până la servire. Această salsa poate fi preparată cu până la 4 ore înainte de servire. Adăugați-o la tacos sau preparate mexicane ca topping.
  
  Notă *
  
  Ardeiul serrano este un ardei iute verde, mic și proaspăt, adesea adăugat în salsa. Este puțin mai picant decât jalapeño și poate fi găsit în magazinele alimentare din America Latină.

Voturi: 1