Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această lipie combină trei tipuri de aperitive mexicane: burritos, tacos și nachos. Carne de vită la grătar, fasole prăjită, jalapeños murați, o salsa bogată de pico de gallo din roșii, ceapă și ardei și brânză rasă - toate combinate formează umplutura perfectă pentru o lipie consistentă și suculentă în stil mexican. Înfășurați-o în straturi de tortilla de porumb, ținute împreună cu brânză topită, și coaceți-o pentru a infuza aromele. Feliați și serviți cu guacamole și smântână. O lipie hrănește șase persoane.

Ingrediente:

• 5 căni de amestec de brânză rasă
• 20 mini tortilla de porumb (aproximativ 10 cm în diametru)
• 1 lingură de ulei vegetal
• 350 g carne de vită tocată
• 30 de grame. condiment pentru taco
• 1 lingură de pastă de tomate
• 1 conservă (425 g) de fasole prăjită
• 1 lingură. pico de gallo + extra pentru depunere
• 3/4 cană de jalapeño murat tocat
• 1 conservă de 60 g măsline negre, tocate
• Guacamole și smântână, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză, tortilla, Carne de vită, condiment pentru taco, pastă de tomate, fasole coaptă, sos pico de gallo, ardei iute, măslin, sos guacamole, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați o tavă de copt de 32x45 cm cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Întindeți uniform 1,5 căni de brânză pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Aranjați tortilla în rânduri suprapuse de câte 4. Presărați cu încă 1,5 căni de brânză și coaceți până când brânza este uscată și fragedă, dar nu rumenită, aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
• Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea tocată și condimentele pentru taco și gătiți, amestecând și fărâmițând carnea tocată cu o lingură de lemn, până se înnegrește, aproximativ 5 minute. Adăugați pasta de tomate și 1/4 cană de apă și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, aproximativ 3 minute.
Pasul 4
• Așezați fasolea prăjită peste tortilla, lăsând o margine de 2 cm pe ambele laturi scurte. Presărați uniform carnea tocată de vită, urmată de pico de gallo, jalapeño și măsline. Presărați cu cele 2 căni de brânză rămase.
Pasul 5
• Începând de la capătul scurt, folosește hârtie de copt pentru a întinde taco-ul într-o bucată strânsă. Dă-l înapoi în cuptor și coace-l până se rumenește și umplutura este încălzită complet, aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 6
• Folosind o spatulă mare, transferați tacos-urile pe un tocător. Feliați-le cu un cuțit de pâine și serviți-le cu guacamole, smântână și pico de gallo.

Voturi: 1