Fajita cu pui
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 4
Calorii 372, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 32 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 779 mg, zahăr - G.
Porție: 1 din 4
Calorii 372, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 32 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 779 mg, zahăr - G.
Fajita cu pui este unul dintre cele mai colorate și, în același timp, simple preparate mexicane. Ingredientele sale de bază sunt ardeii grași, ceapa, condimentele și fâșiile de carne (în acest caz, piept de pui, care se gătește în câteva minute). Căliți toate ingredientele pentru umplutură într-o tigaie și serviți fierbinte pe tortilla de porumb încălzite cu salsa proaspătă pico de gallo și brânză cotija sfărâmată. Stropiți cu suc de lime și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 linguriță pudră de chili
- 3/4 linguriță de chimen măcinat
- 450 g piept de pui fără piele și fără oase
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 ardei grași de orice culoare, feliați subțire
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 0,5 lingurițe coajă rasă de lime + felii pentru servire
- 8 tortilla de porumb
- 0,5 căni gata pico de gallo sau salsa proaspătă
- 1/3 cană brânză cotija sfărâmată (aproximativ 45 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: condimente pentru chili, chimion, pieptul de pui, ardei dulce, ceapă roșie, usturoi, coajă de lime, lămâie verde, tortilla, sos pico de gallo, Brânză Cotija
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Combinați pudra de chili, 1/2 linguriță de chimen și 1/4 linguriță de sare și piper negru. Frecați pieptul de pui cu amestecul de condimente. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți, întorcându-l, până se rumenește, 4-5 minute. Transferați pe o tavă de copt (nu spălați tigaia) și coaceți până se gătește complet, 8-10 minute. Transferați puiul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească 5 minute.
- Între timp, în aceeași tigaie, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ardeiul gras, ceapa, usturoiul și restul de 1/4 linguriță de chimen și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor, timp de 8 minute. Adăugați coaja de lime și 2 linguri de apă. Condimentați cu sare. Înfășurați tortilla în folie de aluminiu și încălziți-le în cuptor timp de 5 minute, apoi împărțiți-le pe farfurii. Tăiați puiul feliat. Așezați deasupra tortilla puiul, amestecul de ardei gras, pico de gallo și brânză. Serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
