Burrito cu pui, orez și fasole

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 731, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 43 G., carbohidrați 70 G., fibră 8 G., colesterol 117 mg, sodiu 1501 mg, zahăr 0 G.

Acest burrito delicios și suculent este perfect pentru o gustare copioasă sau o cină cu o bere. Este perfect cu orez fiert rămas și pui la grătar. Puiul mărunțit este încălzit în sos împreună cu fasole pinto din conservă, pico de gallo (o salsa proaspătă făcută din roșii și ardei iute tocate mărunt) și ardei chipotle, care infuzează burrito-ului o aromă afumată și picantă. Toate componentele burrito-ului sunt apoi înfășurate strâns într-o tortilla mare și servite cu guacamole pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni tocate pui la grătar, fără piele
1 conservă (400 g) fasole pinto, clătită
1 lingură de ulei vegetal
3/4 cană pico de gallo sau salsa proaspătă
1 ardei chipotle în sos adobo, tocat, + 1-2 linguri de sos din borcan
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat grosier
4 tortilla de grâu pentru burrito
1 și 1/3 căni de orez alb fiert, cald
1 și 1/3 căni de brânză Monterey Jack rasă (aproximativ 140 g)
1 lingură și 1/3 de salată romană mărunțită
Guacamole, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, fasole pinto, pui la grătar, orez, Brânză Monterey Jack, salată verde, ardei chipotle în sos adobo, sos guacamole, sos pico de gallo

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mare. Adăugați 1/2 cană de pico de gallo, ardei chipotle tocați și sos adobo după gust; gătiți până când amestecul începe să sfârâie, aproximativ 2 minute. Adăugați fasolea și 3/4 cană de apă și aduceți la fierbere, apoi adăugați puiul și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute. Adăugați coriandrul și condimentați cu sare după gust.
Încălziți tortilla conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Întindeți orezul într-o fâșie orizontală pe jumătatea inferioară a fiecărei tortilla, lăsând o margine de 4 cm pe toate laturile. Presărați uniform brânza rasă, amestecul de pui, salata verde și pico de gallo rămas.

Îndoiți strâns marginea de jos a fiecărei tortille peste umplutură, îndoiți marginile și rulați strâns. Tăiați burrito-ul în jumătate și serviți cu guacamole.

Categorii: