Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pregătește o salată de quinoa, ardei gras roșu și nuci pecan prăjite pentru o garnitură simplă și sățioasă, perfectă pentru masa de sărbători. Condimentează salata cu oțet de mere și ulei de măsline pentru o aromă acrișoară, iar un vârf de cuțit de scorțișoară adaugă o notă orientală.

Ingrediente:

• 1 cană de quinoa
• 1 cățel de usturoi
• 2 ardei grași roșii, fără semințe și feliați subțire
• 0,5 cană pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat grosier
• 0,5 cană de nuci pecan prăjite
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet de mere
• 1/4 linguriță scorțișoară măcinată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Quinoa, ardei dulce, nuci pecan, scorţişoară, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și adăugați sare. Adăugați quinoa și gătiți până când boabele sunt fragede și abia încep să se deschidă, aproximativ 20 de minute. Scurgeți quinoa și transferați-o într-un bol mare.
Pasul 2
• Zdrobiți usturoiul cu un praf de sare grunjoasă și adăugați-l în bolul cu quinoa. Adăugați ardeiul gras, pătrunjelul, nucile pecan, uleiul de măsline, oțetul, scorțișoara și câteva fire de piper negru măcinat. Amestecați.

Voturi: 2