Pilaf de quinoa pe frunze de salată verde
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 270, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 270, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pilaf de quinoa pe frunze de salată - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Coaja de la 1 grapefruit plus 2 linguri de suc
- 1 salată Boston (fără frunze)
- 1,5 căni de apă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă roșie tocată mărunt
- 1/2 linguriță de turmeric
- 1/4 linguriță coriandru măcinat
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de amestec de condimente Garam masala
- 1 lingură de nuci de pin
- 2 linguri de cireșe uscate tocate
- Sare și piper negru măcinat
- 1 cană de quinoa, sortată și clătită bine (varietățile roșii sunt mai frumoase, dar fie quinoa albă, fie cea roșie sunt potrivite)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, nuci de pin, Salată Boston, cireșe uscate, suc de grapefruit, garam masala, ceapă roșie, coriandru, ghimbir măcinat, curcumă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți apa și quinoa la fierbere, la foc mediu. Reduceți focul și fierbeți la foc mic, acoperit, până când quinoa este fragedă și apar boabele albe și ondulate, aproximativ 20 de minute.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Când începe să pâlpâie, adăugați ceapa și condimentele și sotați până când ceapa se înmoaie și condimentele devin parfumate.
Adăugați nucile de pin și fructele și prăjiți timp de 1-2 minute. - Pune quinoa fiartă în tigaie (asigură-te că a absorbit toată apa). Adaugă coaja și sucul de grapefruit. Gustă, apoi asezonează cu sare și piper după gust. Ia de pe foc și lasă să stea 10 minute pentru ca quinoa să se îmbibe cu aromele condimentelor.
Se servește pe frunze de salată Boston.
Categorii:
Rețete similare
