Quinoa prăjită în stil asiatic

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă vă place orezul prăjit asiatic, încercați să gătiți quinoa folosind aceeași tehnică pentru a adăuga varietate și sănătate dietei dumneavoastră. Quinoa gătită este prăjită în tigaie cu legume, usturoi, ghimbir, ulei de susan închis la culoare și mirin (vin de orez), conferindu-i o aromă asiatică distinctă. Asigurați-vă că clătiți bine quinoa înainte de a o găti pentru a preveni amărirea. Durează doar 20 de minute pentru a se găti și este delicioasă. Serviți ca garnitură cu carne și păsări de curte la cuptor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de quinoa clătită
4 ardei grași
2 cepe verzi tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, broccoli varză, sos de soia, ulei de susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați 1 1/2 căni de apă, 3/4 cană de quinoa clătită și 1/2 linguriță de sare grunjoasă într-o cratiță; acoperiți, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
Între timp, într-o tigaie cu ulei vegetal, sotați o tulpină de broccoli tocată și 4 ardei grași feliați până se înmoaie, timp de 3 minute. Adăugați 2 cepe verzi feliate și câte 1 lingură de usturoi și ghimbir tocate; sotați timp de 1 minut. Adăugați quinoa, 2 linguri de sos de soia și câte 1 lingură de ulei de susan închis la culoare și mirin. Amestecați pentru a combina.

Categorii:

reţetă / Pan / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare