Salată de ardei gras
Voturi: 20
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Pentru această salată vibrantă, alegeți ardei grași în nuanțe calde: roșu, galben și portocaliu. Aceștia sunt tăiați în fâșii lungi și subțiri și sotați ușor cu usturoi și chimen pentru a înmuia ardeii fără a-și pierde crocantul și vitaminele. Un strop de suc de lămâie și pătrunjel proaspăt completează perfect dulceața naturală a ardeilor și le reîmprospătează aroma. Serviți ca garnitură la orice fel de mâncare din carne, pește sau păsări de curte.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-o tigaie, sotați 2 căței de usturoi zdrobiți și 0,5 linguriță de chimen în ulei de măsline, la foc mediu-mare, timp de 30 de secunde. Adăugați 3 ardei grași roșii, galbeni și/sau portocalii, tăiați felii subțiri și sotați până se încălzesc. Condimentați cu sucul de la o jumătate de lămâie, pătrunjel tocat mărunt, sare și piper negru.
Categorii:
Rețete similare
