Salata greceasca Horiatiki cu quinoa
Voturi: 19
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salată grecească Horiatiki cu Quinoa - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de roșii roșii și galbene, tăiate în jumătate
- 1 cană de măsline fără sâmburi
- 1 cană de quinoa
- 1/2 castravete, tăiat în cubulețe mici
- 3 linguri de suc stors de lămâie
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1/4 linguriță de oregano uscat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit și măcinat până se formează o pastă
- Sare și piper negru măcinat
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 cepe verzi tăiate felii subțiri (partea verde și partea verde deschis)
- 2 ardei cherry marinați, tăiați cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire în semi-inele
- Brânză feta pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii de struguri, Ardei iute, castraveți, ceapă roșie, usturoi, măslin, suc de lămâie, oțet de vin, brânză feta, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie, oțetul, oregano, usturoiul și puțină sare și piper. Încorporați uleiul încet cu un tel până se emulsionează. Lăsați dressingul să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți salata, pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Clătiți quinoa într-o sită până când apa devine limpede. Combinați quinoa, 2 căni de apă, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere și gătiți până când apa este absorbită și quinoa este fragedă, aproximativ 15 minute.
- Transferați boabele într-un bol, amestecați-le cu o furculiță și lăsați-le să stea 5 minute pentru a se răci puțin. Adăugați roșiile, măslinele, ceapa verde, ardeii cherry, ceapa roșie și castraveții. Amestecați cu dressingul. Acoperiți și dați la frigider cel puțin o oră sau până la 8 ore înainte de servire. Cu cât salata stă mai mult, cu atât aroma ei este mai bună.
Chiar înainte de servire, transferați salata pe un platou și presărați brânză feta deasupra.
Categorii:
Rețete similare
