Salată de quinoa și germeni
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Pregătește o salată delicioasă și sănătoasă care combină adevărate superalimente, o bogăție de vitamine și micronutrienți esențiali. Acestea includ quinoa și germenii, care sunt la concentrația lor nutrițională maximă. Quinoa fiartă este amestecată cu germeni de ridiche, germeni de broccoli și ierburi proaspete, inclusiv ridichi și țelină, pentru un plus de aromă. Amestecă totul cu un dressing picant de muștar granulat, suc de lămâie și ulei de măsline și presară deasupra semințe de floarea-soarelui prăjite și sărate. Această salată este foarte sățioasă și poate fi servită ca fel de mâncare vegetarian de sine stătător.
Vă recomandăm
Reţetă:
Fierbeți 1 cană de quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj; afânați cu o furculiță și lăsați să se răcească. Într-un bol mare, combinați 2 linguri de muștar granulat cu 60 ml de suc de lămâie și un praf mare de sare și piper negru; adăugați 60 ml de ulei de măsline și amestecați. Adăugați quinoa răcită, 115 g de muguri de ridiche, 60 g de muguri de broccoli curățați, 80 ml de ridiche tocată, 120 ml de țelină tocată, 60 ml de semințe de floarea-soarelui sărate și adăugați 2 linguri de pătrunjel tocat și 2 linguri de ceapă verde tocată; amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust.
Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, muguri de fasole, ridiche, țelină, semințe de floarea-soarelui
Categorii:
Rețete similare
