Quinoa picantă cu dovlecei
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O garnitură de quinoa bogată în proteine devine și mai sănătoasă, mai gustoasă și mai suculentă atunci când este asociată cu dovlecei copți cu usturoi. Dovleceii sunt feliați subțire și copți la cuptor, apoi combinați cu quinoa fiartă și condimentată, ulei de măsline și ierburi proaspete. Adăugați câteva stafide aurii la garnitură pentru o aromă unică și multifațetată. Serviți ca garnitură cu carne sau ca preparat vegetarian de sine stătător.
Vă recomandăm
Reţetă:
Fierbeți 3/4 cană de quinoa tricoloră clătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând 1/4 linguriță de ienibahar în apă. Între timp, amestecați 2 dovlecei tăiați felii subțiri cu 2 linguri de ulei de măsline și 1 cățel de usturoi ras; condimentați cu sare și piper după gust. Coaceți la 230°C (450°F) până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Amestecați dovleceii în oală cu quinoa fiartă, împreună cu 1/2 cană de stafide aurii și câte 2 linguri de ulei de măsline, câte 2 linguri de coriandru tocat și câte 2 linguri de mărar. Condimentați cu sare după gust.
Categorii:
Rețete similare
