Salată de quinoa cu spanac și caise uscate
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 276, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 36 G., fibră 5 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 470 mg, zahăr 13 G.
Calorii 276, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 36 G., fibră 5 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 470 mg, zahăr 13 G.
Această salată este un exemplu minunat despre cum se folosește quinoa sănătoasă într-o salată. Jocul de verdețuri cu frunze verzi în contrast cu quinoa este accentuat de bucățile dulci și moi de caise uscate, de ceapa picantă și crocantă și de dressingul acrișor. Rezultatul este o salată strălucitoare și suculentă, plină de o gamă largă de arome și texturi contrastante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri + 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 1 cană de quinoa
- 2 căni de supă de legume ușor sărată
- 1 lingură de suc de lime proaspăt stors
- 6 căni de spanac baby tocat grosier
- 1 cană de caise uscate tăiate cubulețe
- 0,5 cană de ceapă roșie feliată subțire
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat grosier
- 3/4 cană brânză de capră sau feta sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, spanac, caise uscate, suc de lămâie, brânză feta, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, încălziți 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați quinoa și gătiți, amestecând frecvent, timp de 2 minute. Adăugați supa. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 15-18 minute, până când toată apa este absorbită.
- Întindeți quinoa fiartă pe o tavă de copt cu margini pentru a se răci. Într-un bol mic sau recipient, combinați sucul de lămâie cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase; condimentați cu sare și piper.
- Într-un bol mare de servire, combinați spanacul, caisele uscate, ceapa și pătrunjelul, dacă folosiți, și amestecați cu dressingul. Adăugați quinoa răcită. Presărați cu brânză și serviți.
Categorii:
Rețete similare
