Salată Waldorf sănătoasă cu pui și fructe tropicale

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 292, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 27 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 80 mg, sodiu 481 mg, zahăr 7 G.

Preparați o versiune cu conținut scăzut de calorii a salatei Waldorf înlocuind cea mai mare parte a maionezei cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și folosind bucăți de ananas în loc de struguri dulci. Pentru un plus de proteine, adăugați piept de pui. Puteți folosi pui fiert, copt sau la grătar. Serviți salata ca aperitiv pe frunze de salată verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană iaurt grecesc, 2% grăsime
2 linguri de maioneză
1 linguriță de miere
0,5 lingurițe rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
Sucul de la o jumătate de lămâie
1 cană bucăți de ananas de 0,5 cm.
2 piepți de pui mici, gătite, dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 1 cm.
1 măr Granny Smith mic, tăiat în cuburi de 1,2 cm (fără miez)
0,5 cană frunze proaspete de coriandru tocate
1/3 cană caju tocat grosier
4 frunze de salată verde sau salată iceberg

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, salată iceberg, mere, Ananas, rădăcină de ghimbir, nuci caju, iaurt, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați iaurtul, maioneza, mierea, ghimbirul, sucul de lămâie și 0,5 lingurițe de sare. Adăugați ananasul, puiul, merele și trei sferturi din coriandru și caju. Amestecați și serviți imediat sau dați la frigider pentru aproximativ 1 oră.
Aranjați frunzele de salată pe un platou și adăugați deasupra o lingură de salată. Presărați cu coriandru rămas, caju și câteva fulgi de piper negru.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Rețete ușoare cu pui / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Pasăre / Salate / Salate cu carne / / Food Network - rețete

Colecții de rețete