Jeleu de merișoare și mere cu ghimbir
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 941, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 13 G., carbohidrați 116 G., fibră 7 G., colesterol 0 mg, sodiu 71 mg, zahăr 89 G.
Calorii 941, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 13 G., carbohidrați 116 G., fibră 7 G., colesterol 0 mg, sodiu 71 mg, zahăr 89 G.
Jeleul de casă este un desert delicios și sănătos, perfect atât pentru sărbători, cât și pentru consumul zilnic. Fierbeți merele în suc de merișoare, adăugând scorțișoară și ghimbir pentru o notă caldă și picantă. Strecurați sucul, adăugați gelatina și turnați-l în pahare. După ce jeleul s-a întărit complet, îl puteți consuma direct din pahare sau îl puteți transfera în farfurii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g mere Granny Smith, tăiate în sferturi
- 4 căni de suc de merișoare
- 20 cm rădăcină de ghimbir, feliată subțire
- 1 băț de scorțișoară
- 3/4 cană de zahăr
- 2 pliculețe a câte 30 g gelatină pudră
- Spray de gătit pentru pulverizarea ceștilor
- Echipament special: pahare din plastic cu nervuri, cu o capacitate de 240 m.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, scorţişoară, suc de merișoare, rădăcină de ghimbir, gelatină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți merele (fără semințe), sucul de merișoare, ghimbirul și batonul de scorțișoară într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mediu până când merele sunt fragede, aproximativ 25 de minute. Strecurați conținutul cratiței printr-o sită căptușită cu tifon. Nu forțați lichidul prin sită. Scurgeți aproximativ 2 căni de lichid. Aruncați orice solide.
- Ștergeți tigaia uscată sau clătiți-o cu apă. Turnați tot lichidul, cu excepția a 1/4 de cană, înapoi în tigaie și adăugați zahărul. Gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă.
- Adăugați gelatina la restul de 1/4 de cană de lichid și amestecați. Adăugați acest amestec în cratiță și luați de pe foc. Lăsați să se răcească până când lichidul devine călduț.
- Pulverizați interiorul paharelor cu spray de gătit (sau cu câteva pahare de shot). După ce lichidul s-a răcit puțin, turnați-l în pahare. Așezați-le pe o tavă de copt și dați-le la frigider până se întărește, aproximativ 3 ore.
- Pentru a scoate jeleul din pahare, scufundați-le în apă caldă și întoarceți-le cu susul în jos pe o farfurie.
Categorii:
Rețete similare
