Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Congee, sau zhou, este un terci chinezesc popular, preparat din orez fiert prea mult, fiind ideal pentru slow cooker. Există multe variante de congee pentru micul dejun și dim sum, iar această versiune este preparată cu ghimbir, ceapă verde și pui.

Ingrediente:

• 8 căni de supă de pui, cumpărată din magazin sau făcută în casă
• 4 linguri de apă
• 1,5 căni de orez iasomie
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• Aproximativ 4 căni de pui gătit mărunțit (de la aproximativ 1 pui la rotisor)
• 2-3 linguri de rădăcină de ghimbir rasă și curățată
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• 1 legătură medie de coriandru proaspăt, frunzele tocate sau rupte
• Sambal-olek (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui la grătar, orez iasomie, ceapă verde, coriandru, rădăcină de ghimbir, Sambal Olek

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați supa, apa, orezul și sarea într-un slow cooker de 6 litri. Acoperiți și gătiți la foc mare până când orezul este fraged, aproximativ 4 ore.
Pasul 2
• Când sunteți gata să serviți, adăugați ghimbirul și ceapa verde. Turnați în boluri și decorați cu pui mărunțit și coriandru. Serviți cu sos sambal oelek.

Voturi: 2