Supă de ciuperci cu friptură de vită
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 671, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 90 G., fibră 2 G., colesterol 66 mg, sodiu 1256 mg, zahăr 4 G.
Calorii 671, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 90 G., fibră 2 G., colesterol 66 mg, sodiu 1256 mg, zahăr 4 G.
Pentru a prepara acest fel de mâncare rapid, inspirat din bucătăria chinezească, oală fierbinte, felii foarte subțiri de carne de vită se toarnă în supă clocotită și se gătesc direct în boluri de servire. Orezul face preparatul mai sățios, iar kimchi adaugă crocant și o aromă savuroasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 110 g pălării de ciuperci shiitake tocate
- 5 căței de usturoi, feliați subțire
- 2,5 cm rădăcină de ghimbir proaspătă, curățată de coajă și tocată mărunt
- 4 căni de supă de vită
- 3 linguri de sos de soia
- 350 g friptură de mușchi de vită, feliată foarte subțire
- 2 căni de orez fiert cu bob rotund
- 1 castravete, feliat subțire
- 1 legătură de arpagic, feliat subțire
- 1 ardei iute roșu mic, feliat subțire
- Kimchi, pentru servire
- Felii de lime pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, orez cu bob rotund, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, castraveți, sos de soia, kimchi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o cratiță cu fund gros, la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și gătiți-le până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați supa de vită, 2 căni de apă, sosul de soia și 1/2 linguriță de sare și piper negru și aduceți la fierbere.
- Tăiați friptura în fâșii subțiri și împărțiți-o în 4 farfurii. Adăugați deasupra 1/2 cană de orez. Condimentați supa cu sare și piper și turnați-o în boluri. Aranjați castraveții, ceapa verde, ardeiul iute și kimchi în farfurii. Serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
