Supă miso într-un slow cooker

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 143, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 11 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 1002 mg, zahăr 3 G.

Poți prepara o supă miso incredibil de aromată în casă în câteva minute, totul datorită unui slow cooker! Această versiune a supei conține ciuperci shiitake fragede, tofu mătăsos, ceapă verde proaspătă și o notă de mirin acrișor. Pasta de miso albă, cu aroma sa dulce și blândă, funcționează cel mai bine aici, dar poți folosi pastă de miso galbenă sau roșie pentru o supă și mai bogată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de supă de legume ușor sărată
110 g pălării de ciuperci shiitake, feliate subțire
5 cm rădăcină de ghimbir, tăiată în bucăți
2 căței de usturoi, zdrobiți
3 lingurițe de supă dashi granulată instant, cum ar fi supa de bonito Hondashi
6 linguri de pastă de miso albă
170 gr. tofu ferm, uscat și tăiat în cuburi de 1 cm.
2 cepe verzi, feliate subțire în diagonală
2 linguri de aji mirin (vin de orez îndulcit), opțional
Echipament special: multicooker cu o capacitate de 6-8 litri.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, vin de orez, miso (pastă de soia)

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un multicooker cu o capacitate de 6-8 litri, combinați supa de legume, 1 cană de apă, ciupercile shiitake, ghimbirul, usturoiul și sosul instant dashi. Urmați instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicookerul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune mare timp de 5 minute (vezi Nota).
După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera rapid presiunea și așteptați finalizarea ciclului (aceasta ar trebui să dureze aproximativ 1 minut). Având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul. Folosiți o lingură cu crestătură pentru a scoate ghimbirul și a-l arunca.

Setați slow cooker-ul la foc mare (acest lucru va ajuta la menținerea supei fierbinți). Adăugați pasta de miso albă, amestecând până se dizolvă complet, apoi încorporați cu grijă tofu, ceapa verde și mirinul, dacă folosiți. Turnați în boluri și serviți imediat.

Nota

Setările multicookerului pot varia în funcție de model. Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Rețete simple și rapide / Prânzuri rapide / Rețete simple pentru un multicooker / Multicooker / Supe / Supe de legume / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare