Timp: 7 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fierbeți puiul cu orez iasomie într-un slow cooker, iar pentru o aromă asiatică bogată, adăugați bok choy sotat în ulei parfumat de usturoi și un strop de sos de pește la sfârșit. Serviți cu usturoi prăjit și un strop de suc de lime.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 600 g)
• 1 linguriță ulei de susan închis la culoare
• 6 felii subțiri de rădăcină de ghimbir proaspăt + 1 linguriță de ghimbir ras fin
• 2/3 cană de orez iasomie
• 4 căni de supă de pui ușor sărată
• 3 linguri de ulei vegetal
• 10 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 legătură de bok choy (tulpinile sunt feliate subțire, frunzele sunt tocate)
• 1 lingură de sos de pește
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• Sos de soia și sos iute, pentru servire
• Felii de lime, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, ulei de susan, rădăcină de ghimbir, orez iasomie, supă, usturoi, varză bok choy, sos de pește, ceapă verde, sos de soia, sos picant, lămâie verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un slow cooker cu o capacitate de 6-8 litri, combinați puiul cu ulei de susan, ghimbir ras și un praf de sare și piper negru. Adăugați orezul și amestecați pentru a-l acoperi. Adăugați supa de pui, feliile de ghimbir și 4 căni de apă. Acoperiți și gătiți la foc mic până când puiul este foarte fraged și orezul se îngroașă, 7-8 ore. Amestecați ușor de câteva ori, apoi lăsați să stea, fără capac, timp de 10 minute. Scoateți ghimbirul din oală.
Pasul 2
• Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând constant, până se rumenește, 5-6 minute. Transferați cu o spumieră într-o farfurie mică. Adăugați tulpinile de bok choy în tigaie, condimentați cu sare și gătiți, amestecând, până devin crocante, aproximativ 3 minute. Adăugați frunzele de bok choy și gătiți până se ofiliesc, aproximativ 2 minute.
Pasul 3
• Adăugați amestecul de bok choy și sosul de pește în slow cooker și amestecați ușor, fărâmițând ușor puiul. Condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți pe farfurii. Presărați deasupra usturoi prăjit, ceapă verde și un strop de soia și sos iute. Serviți cu felii de lime.

Voturi: 1