Creveți picanți și broccoli prăjiți la cuptor

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 413, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 14 G., colesterol 129 mg, sodiu 498 mg, zahăr 2 G.

Gătiți creveți și broccoli într-un sos ușor de arahide cu jalapeño și ghimbir pentru o cină delicioasă cu inspirație asiatică. Sosul este făcut cu unt de arahide. Alegeți versiunea crocantă (cu bucăți de arahide) pentru a nu fi nevoit să presărați preparatul cu arahide tocate. Orice amestec de orez merge bine ca garnitură, cum ar fi orezul alb și cel sălbatic sau orezul cu quinoa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 și 1/4 căni de amestec de orez și cereale
1 lingură de ulei de cocos
350 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
1 jalapeño roșu, fără semințe și feliat subțire
1 lingură de rădăcină de ghimbir rasă și curățată
2 legături de broccoli (aproximativ 450 g), tocate grosier
3 cepe verzi, feliate subțire
3/4 cană de apă de cocos
2 linguri de unt de arahide crocant
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
Sucul de la 1 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, broccolini, ardei iute, suc de lămâie, Unt de arahide, apă de cocos, ceapă verde, coriandru, rădăcină de ghimbir, ulei de cocos

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preparați amestecul de cereale conform instrucțiunilor de pe ambalaj; puneți deoparte.
Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați creveții și gătiți-i până devin roz, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Transferați-i pe o farfurie și dați-i deoparte.

Adăugați jalapeño, ghimbirul și 1/2 linguriță de sare în tigaie și gătiți până când jalapeño se înmoaie ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați broccoli și ceapa verde și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie ușor, 2 minute.
Adăugați apa de cocos în tigaie și gătiți, amestecând, până când broccoli este fraged, aproximativ 2 minute. Adăugați untul de arahide și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 1 minut.
Puneți creveții înapoi în tigaie și gătiți-i până se îngroașă sosul, încă 2 minute. Adăugați coriandrul și sucul de lime. Serviți cu o salată.

Categorii: